明天就是除夕了，北京人的年饭再怎么变，饺子总是不能缺的。想做一档饺子节目，于是就想到了华天旗下的惠丰饺子楼。

　　今天中午和主持人小熊一起去了惠丰饺子楼，地方倒是不难找，就在西四北的路西侧，就是停车有点困难，幸好斜对面就是一停车场。

　　一进门就是一排介绍特价菜的照片，菜比较家常。

　　一层和二层都是老北京的装修风格，倒也符合饺子的特色，和餐馆本身的消费定位。

　　先品尝了几个凉菜，有意料之外的惊喜。华天的老总知道我挑剔，总是和餐馆预先打招呼，其实没有必要。我满意没用，真正重要的，应该是听了我们节目去的顾客感觉满意，这才是最根本的。

　　比如第一个凉菜芥末墩，可以和大董的糖醋白菜墩媲美。相同的地方都是酸甜口的，冰凉开胃，惠丰这个菜的妙处在于芥末发的好，既串鼻子，又不至于淅沥哗啦，分寸拿捏得合适，价格就更好。8元。

　　酥鱼是另一个非常出色的菜。以前我老是赞扬兰桂坊的酥小鲫鱼，惠丰的酥鲤鱼可以说是别出心裁，更胜一筹。相比之下，酥小鲫鱼的肉质比较烂糊，没有酥鲤鱼厚实，外型也不如它漂亮。这个菜入口咸中带甜，回味无穷。

　　据店家说，做这个菜耗时长达7-8小时。我原来不爱吃鲤鱼，嫌它土腥味重，今天学了一招，以后就做鲤鱼了。这么大一条，至少有一斤半，只卖19。

　　炖带鱼受到了小熊的欢迎，我们都只吃了一块，她一个人就吃了5块。20

　　炸灌肠不错，挺香的。这个菜也是就小熊吃得多，昨天在老舍茶馆也是她吃得欢。6

　　麻豆腐是老北京爱吃的，我现在慢慢的也开始喜欢起来。这个菜怎么才算好我不敢说，不过确实挺好吃的。精通老北京吃食的韩姐说这个菜不错。8

　　惠丰小炒好看又好吃，甜玉米、甜豌豆，吃到嘴里甜丝丝的。缺点就是苡仁米有点欠火候，发艮。18

　　饺子品尝了五福、鲅鱼、茴香三种馅，喜欢前两种；五福饺子做成了元宝的形状

锅贴喜欢羊肉大葱和牛肉胡萝卜的，尤其是牛肉胡萝卜馅的，不蘸醋直接吃，回味是甜的，很好吃。

还品尝了那里的炒肝，平时2.50一碗。今天这个是特意做的，平时料没这么多。

　　总的感觉就是好吃不贵，适合老百姓居家过日子。尤其是最近推出的饺子宴，338就能吃10个人，蒸饺、煮饺、煎饺全上了，还有凉菜和热菜，是比较经济实惠的选择。也因此，决定过年后专门去店里做一次节目，这样的店应该好好宣传。