马上就到情人节了，巧克力正是当时得令的题材。正好国家颁布实施了新的巧克力国家标准，消费者如何辨别和购买巧克力，就是一期很好的节目选题。这需要请一位专家，请谁呢？于是想起了义利，毕竟义利是老字号。

　　电话打到了义利，还没把话说完，就以为是拉广告的。好在我不屈不饶，就象当初找百花蜂蜜一样，最终找到了相应的部门，于是就有了昨天的节目“您和巧克力的故事”。

　　在我们这一代人的记忆里，义利面包和巧克力，给我们留下了很深的印象，而且这种印象是一辈子难以磨灭的。我记得自己曾经傻乎乎地跑到广安门广义街，就为了看看义利公司的楼长什么样？就象我当初在上海，专门跑到绍兴路，就为了看看上海昆剧团的小洋楼。也许现在的人，已经很难理解这种感情了。

　　今天下午我又专程去了一趟义利公司，现在的义利公司，已经不再局促于广义街，而是搬到了大兴开发区。紧挨着的两栋楼，一个是生产巧克力的，一个是生产面包的。厂家挺热情，有机会换上工作服，参观了巧克力的生产车间。

　　义利拥有从加工可可豆，到巧克力成品的完整生产能力，这在国内的巧克力生产企业中并不多见。这是原料加工车间，左边第一台机器，就是原料融化的设备。

　　

　　五辊机。这更是一台重要的设备，好的巧克力入口无残渣，就全靠这台机器反复挤压。

 

　　工人在流水线上做收尾的工作。我因为是下午去的，活都已经结束了。

 

　　既然到了巧克力的大本营，不能空手而回。今天我可是买了不少，10盒无糖巧克力威化，10小袋无糖巧克力，5斤无糖水果糖（一大包），又给自己买了10小袋纯巧克力，总共花了331.50元。咱用实际行动支持老字号：）

　　衷心地希望，义利这样的老字号能振奋起来，重新回到普通人中间，成为老百姓生活中的一部分。