扒猪脸，量真够大的，盘子象个大脸盆就给端上来了，一点都不夸张。火候到家，够入味，够烂乎。最后让首都生活广播的杨老师给打包了。喜欢吃肉的人，这个菜是一个好的选择。58

这是分割以后的扒猪脸

　　青芥汁虾球。酒店把它归入粤菜，我感觉更象是中西合壁。虾球香甜，配上火龙果和芒果丁，确实有新意。38／位

　　煎鹅肝，这道菜很多地方都有，本不稀罕。这里比较别致的，是配上了提子、芒果和腰果碎，还有鲜嫩的芦笋，把鹅肝的腻给冲淡了。98／位

　　什菌煲。各种蘑菇汇合在一起，照例应该很鲜美，可我却没有吃出来。汤倒是很浓，可浓而不鲜。人各有好，杨老师却特别喜欢，第一次参加节目的耿先生也喜欢，最后让杨老师都打包了。58

　　鱼翅蒸粉丝。是一种湖南的淡水鱼叫“回头鱼”，店家好象特别得意这个菜，据说北京做这个菜的不超过5家。我们大家对这个第一次见到的淡水鱼翅好象都不是特别感冒，倒是垫底的粉丝很好吃，咸鲜辣，下饭应该很好。68

　　毛血旺，号称是“精品毛血旺”。以前因为在长安大戏院录音，经常在川办点这个菜。这里价格比川办贵，但用料也比川办丰富得多，除了常见的鸭血、毛肚、鳝鱼、午餐肉，还有肥肠、腰花、黄喉等，打底的是金针菇。这个菜今天很受欢迎。48

　　素鸡丁。开始大家都以为是荤的，后来才知道是素的。猴头菇仿鸡丁，配料有香瓜、红椒和腰果。这个菜最后是小熊打包了。28

　　这里提到的菜名都是我自己起的，正式名称都忘了：）

　　总的感觉，过年的时候，一家三口来玩一趟，207元，彻底放松休息一回，不失为解压的一种好方式。洗完了再去吃一顿自助，比较超值。不建议其他消费，因为现在正开业优惠，如果另外再消费，估计钱就上去了。