今天的整桌菜里，我最喜欢的是两道，一是雀巢鸡脆骨，脆骨腌得很入味，外表香酥松脆，入口咸香透骨，是一道很成功的菜肴。

　　另一道是锅仔白果梅花参，有白果、红腰豆、白灵菇和梅花参组成。主要是味道调得不错，店家加入了鲍汁，口味很鲜美。加上软糯的白果和红腰豆，滑爽的白灵菇，ＱＱ的梅花参，我吃了不少。剩下的我都打包了。

　　凉菜中的风鱼不错，比较地道。这是江南一带冬天常见的，最好是青鱼，背开，净布擦干净血污，用盐里外擦透，压几天以后就挂出去风干，吃的时候清洗一下，蒸熟就可以了。

　　咸鸡很糟糕。美味斋这样的老馆子都坚持用草鸡以保证质量，这里竟然用了肉鸡，造成鸡味不够，香气不足。这菜端上来的时候，一看皮色就知道不会好。

　　剩下的几个菜，素鲍鱼、核桃腰片、糯米藕，都很平庸。

　　倒是炝核桃仁出乎我的意料，能吃出鲜核桃仁的鲜甜，不容易。

　　热菜当中，小炒皇不错，料普通，但味道调配得合适，很适合下饭。

　　烤乳鸽还可以，皮比较脆，但里面入味不够，太淡，直接的后果就是感觉不够香。

酿娃娃菜的温度处理得不好，菜头是温的，菜尾已经凉了，影响了整个菜的香气和口感。

　

　百合炒螺片也是一道平庸的菜，可有可无。

　　堂灼左口鱼一是火候掌握得不好，鱼片烫老了，吃到嘴里都糟了；二是汤调得不好，很寡淡，远不如顺峰调制得出色。

　　这是等待堂灼的左口鱼。

　　总的来说，这是一家吃服务、吃环境的餐馆，以综合性价比取胜。服务员很有眼力，只要喝了一口茶，马上就会给你加满。但如果单纯为了品尝美食，这家店可能会让你失望。

　　这是干净整洁的厕所

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