| 分类: 探店日记 |
去南来顺,源于朋友的介绍。知道它是老字号,也特意去吃过它的豆腐脑,但对它的菜并不了解。不久前去品尝了一次,觉得南来顺好吃不贵,风味突出,适合推荐给听众,于是,“876吃喝玩乐饕餮团”的第三站就放在了南来顺,目标是北京小吃宴。
今天的主题是北京小吃宴,店家每桌额外赠送了酒水和烤鸭。最后每一个听众只花了40元就尝了这么多菜,增加了美食的体验,增长了美食的知识,互相还交了朋友,大家都特别的高兴。
今天的主题是北京小吃宴,店家每桌额外赠送了酒水和烤鸭。最后每一个听众只花了40元就尝了这么多菜,增加了美食的体验,增长了美食的知识,互相还交了朋友,大家都特别的高兴。
录音结束后,我们单独品尝了几个菜。价格明天才能收到,先把照片传上来吧。
凉菜香菇豆我是第二次品尝了,甜口,香菇在蜜汁的衬托下特别的鲜美,远远胜过在仿膳吃到的卤香菇片。记得价格是8元,大力推荐。

五香熏鱼做法和上海的类似,但口味不怎么甜,可能是适合北方人的口味吧,也不错。

蜜汁小枣采用蒸的方法,时间长达2个小时。开始觉得普通,但在一桌荤菜的映衬下感觉越来越好。

今天吃到的最好的菜,是葱烧梅花参。尽管不如辽参高档,但也软糯有弹性,味道也相当出色,98一大盘的价位尤其吸引人,值得推荐。

煨牛肉是教门馆子的传统菜,一大盘很实在。我个人觉得不如很多年前在烤肉宛品尝到的,但受到了大家的欢迎,录音师小于从来不打包,今天破例把这个菜打包了。

酥菜卷。外酥内香,好吃,推荐。

南瓜蒸羊排。量很大,冲着这馆子在南城,价格估计也不会大。因为已经饱了,没尝。

烧羊肉。和白魁的差不多,夹小烧饼趁热吃很不错。

焦炒袼炸,酥、脆、香,老北京味儿。

炒麻豆腐,里面有黄豆和雪里蕻。我是生平第一次吃,觉得还行,不象想象的这么各色。尤其好玩的是一个小女孩,特别喜欢吃麻豆腐,还要打包带回家:)

油爆肚仁。这是我想品尝的,遗憾的是今天南来顺有几十桌婚宴,还要腾出房间支持电台的活动,实在没有时间当天准备肚仁,因此有点逊色。

最后上了两道流食,一是豆腐脑,一是面茶。
尤其是面茶,实在是好吃啊。如果梧桐在,又要脑子“嗡”了:)
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