分类: 探店日记 |
明天要去一家餐馆做节目,听说在北五环外,这么远的地方,心里一点底也没有。尤其是今天去探路,车从肖家河桥下五环,一路上感觉挺荒凉的,就越发地没有信心。
车从圆明园西路一直开到永丰路,一座船形建筑映入眼帘,原来这就是今天要去的龙船人。经询问得知,这家店发源于烟台,和净雅、倪氏一样,都以胶东半岛的小海鲜为特色。我因为对净雅比较的不感冒,对接下来的菜品也不敢抱太多的期望。也许店家为了打消我们的疑虑,先带着去参观厨房。这家店的厨房是开放的,凡是食客都可以参观。细看之下,果然干净整洁,地面没有一点水渍,非常的干爽。
车从圆明园西路一直开到永丰路,一座船形建筑映入眼帘,原来这就是今天要去的龙船人。经询问得知,这家店发源于烟台,和净雅、倪氏一样,都以胶东半岛的小海鲜为特色。我因为对净雅比较的不感冒,对接下来的菜品也不敢抱太多的期望。也许店家为了打消我们的疑虑,先带着去参观厨房。这家店的厨房是开放的,凡是食客都可以参观。细看之下,果然干净整洁,地面没有一点水渍,非常的干爽。
柜子里的东西也是分门别类,码放得整整齐齐。包括冰柜的门上,都挂着标牌,上面写着责任人的姓名、职责、打扫的日期。

到包房以后,餐桌上已经摆好了一些菜品,都是店里比较有代表性的。因为感觉价格比较便宜,味道也不错,我特意要了结帐单。
胶东猪蹄冻。味道不错,鲜而淡雅。如果在北京,也许就会浇上蒜汁酱油了。22元。

卤水金叶豆腐,中规中矩。8

坛腌小香螺。很入味,比较有特色。这个比较贵 32

熏酱海鲜大拼。其中有一种鱼,子实特别饱满,真好吃啊。名字我忘记了。鱿鱼须也很鲜,回味是甜的。这个菜特别推荐 48

巧拌龙藻,算是海边的特色吧。28,不推荐。

香辣海藻粉,和上面有点类似,一般。12

烤乳鸽。22一只,照片是2只的量。味道不错,但不如8号公馆的小鸭子。

麦粒炒小海鲜。用新鲜未成熟的麦粒,去皮和海肠、元贝等海鲜清炒,有麦粒的清香和软糯,推荐。26

荷香莲藕丸。墨鱼丸,外面裹着莲藕碎,底下是新鲜的茶树菇。创意很好,入口先是莲藕的爽脆和鲜甜,接着是墨鱼丸的筋道。如果墨鱼丸能更鲜美一些就更好了。这个菜量很大,总的来说还是值得推荐的。58

麻辣三样,有蛏子、鸭掌和元贝。这个菜特别推荐,尤其是蛏子,黄很满,正是品尝的季节。28

龙口粉丝蒸夏威夷贝。贝肉很肥嫩,粉丝是特制的。8元/只。

酱焖大黄鱼。这是今天周杰特别喜爱的一道菜,尽管一天到晚想臭美,结果也顾不得了,最后都由他打扫:)这条鱼50多。 48/斤

饺子上了两种,潍坊青萝卜皮肉丁饺子,5/两。还有一种是韭菜海肠饺子,6/两。味道很好,价格比较贵。
冠顶蒸饺。西葫芦衔,保持了西葫芦的脆嫩。12/笼

总的感觉,如果点菜点对了,花钱不多,还能吃到新鲜的海鲜。这家店附近就是大觉寺、凤凰岭、阳台山,如果去游览,不失为一种选择。

到包房以后,餐桌上已经摆好了一些菜品,都是店里比较有代表性的。因为感觉价格比较便宜,味道也不错,我特意要了结帐单。
胶东猪蹄冻。味道不错,鲜而淡雅。如果在北京,也许就会浇上蒜汁酱油了。22元。

卤水金叶豆腐,中规中矩。8

坛腌小香螺。很入味,比较有特色。这个比较贵 32

熏酱海鲜大拼。其中有一种鱼,子实特别饱满,真好吃啊。名字我忘记了。鱿鱼须也很鲜,回味是甜的。这个菜特别推荐 48

巧拌龙藻,算是海边的特色吧。28,不推荐。

香辣海藻粉,和上面有点类似,一般。12

烤乳鸽。22一只,照片是2只的量。味道不错,但不如8号公馆的小鸭子。

麦粒炒小海鲜。用新鲜未成熟的麦粒,去皮和海肠、元贝等海鲜清炒,有麦粒的清香和软糯,推荐。26

荷香莲藕丸。墨鱼丸,外面裹着莲藕碎,底下是新鲜的茶树菇。创意很好,入口先是莲藕的爽脆和鲜甜,接着是墨鱼丸的筋道。如果墨鱼丸能更鲜美一些就更好了。这个菜量很大,总的来说还是值得推荐的。58

麻辣三样,有蛏子、鸭掌和元贝。这个菜特别推荐,尤其是蛏子,黄很满,正是品尝的季节。28

龙口粉丝蒸夏威夷贝。贝肉很肥嫩,粉丝是特制的。8元/只。

酱焖大黄鱼。这是今天周杰特别喜爱的一道菜,尽管一天到晚想臭美,结果也顾不得了,最后都由他打扫:)这条鱼50多。 48/斤

饺子上了两种,潍坊青萝卜皮肉丁饺子,5/两。还有一种是韭菜海肠饺子,6/两。味道很好,价格比较贵。
冠顶蒸饺。西葫芦衔,保持了西葫芦的脆嫩。12/笼

总的感觉,如果点菜点对了,花钱不多,还能吃到新鲜的海鲜。这家店附近就是大觉寺、凤凰岭、阳台山,如果去游览,不失为一种选择。

前一篇:价廉物美的竹园村