门钉肉饼，是北京繁多的小食中的一种，但并不是容易吃到。

　　还是很小的时候，父母工作很忙，离家又很远，所以寒暑假时经常跟母亲到位于十条医院上班。在物质贫乏的年代，吃带来的欢乐总是胜过游戏的。依稀记得母亲某一天的中午带我去小街口东南角的一个国营饭馆，吃馅饼和粥，那个馅饼跟食堂里的不同，圆古隆冬的，母亲说是门钉肉饼。肉饼很热，牛肉馅又有很多油，所以很香。

　　印象中，只去那里吃过一、两次，要好几毛钱一个，并不能算便宜，所以没有太多机会去吃咯。

　　再后来，牛肉面、烤鸡的兴盛，门钉肉饼就到了爪哇国了。

　　只是，美味的记忆只会被尘封在大脑的某个角落，绝不会被忘掉，只不过需要一个触媒把他引爆。老家肉饼这个在我中学时出现的民族品牌，因为他的方便便宜，成为我们不在学校吃食堂的一个替代，肉饼很香，但总觉得它有不足。。。。。。。。

　　终于，门钉肉饼，那个圆古隆冬的东西重新浮现在脑海中。但遗憾得很，因为修路，记忆中的饭馆已经被拆掉了，没人知道还有没有，如果搬家搬到了哪里。

　　因为个人爱好，要去位于金台路的东区邮局附近买邮册，依稀看到对面一个破平房有个招牌----门钉肉饼。没往心里去，错过了。但巧的是大学里一个不错的朋友就住在金台路，相约去家里坐坐，9路车过了人民日报社印刷厂，又看到路西门钉肉饼的招牌，随口一问，答曰据说是从朝内搬过来的。惊，当即定下午饭在那里解决

　　进到店内，里外两间狭小的房子，七八张破木头桌子，木头条凳，围满了人，屋子里充满了牛肉和大葱的香气。还像以前的国营餐馆一样，交了钱开了票，到窗口拿饼和粥，大不锈钢盘子端出来，里面三个一摞堆着小半盘子肉饼，大家争先恐后往服务员手里递小票，用小瓷盘装走属于自己的饼，一晃的功夫，盘子里堆的饼就没影了，只剩下一滩黄澄澄的油。我们三个人要了十二个饼，分了三回才给我们上齐，热乎乎的饼小咬一口，牛油就会从开口处溢出，吸溜着舌头，小心的用嘴吸出滚烫的汁水，整个口腔都充满牛肉的香气，然后大口的咬向肉饼，那种舒爽难以形容，薄博的饼皮里是一个扁圆厚实的大牛肉丸子，里面只点缀着大葱，没有其他碍眼的东西，都是肉肉啊。吃完饼，再来两碗小米粥溜缝。。。。。。那啥，心满意足！

　　记得当时店里除了粥饼还有杂碎汤、豆汁和爆肚，再无其他。

　　那时的朝阳北路还没修通，刚刚把金台路甜水园那里修了一点，在马路上盖了一个大市场。但没成想，朝阳北路的复工，把那两间小平房又拆掉了，除了一次去城建学校学习时跋涉两站多地外，竟再没机会回味这个美味了。

　　机会总是在不经意间出现，2年前飘着大雪的冬夜，一帮朋友K歌后说去吃潮州牛肉丸，在他们的指引下到了长虹桥东的一个破破的小饭馆，热腾腾的小馆，美味的牛肚，驱除了一身的寒气，出得门外，发动车子，在热车的时候，借着昏黄的路灯，透过雾蒙蒙的车窗，发现在牛肉丸的北边有一个清真招牌，玻璃上贴着门钉肉饼。当下心里嘀咕，莫非。。。。。。。。

　　时间一晃，上个周末要去汽车工业学校考试，中午出来随意的走走，发现已到了团结湖，不觉就想起两年前的那个招牌，觉得很是惭愧，既然喜欢，为何时隔这么久都不来一探究竟呢？安步当车，奔长虹桥而去。一路心里很是忐忑----会不会又被整治了？隔得远远，看到了那个招牌“东兴旅馆餐厅—门钉李”。还在，心中顿觉安慰，但心里不禁为这奇怪的招牌嘀咕。

　　坐在门口的桌子上，看看菜牌，还是那寥寥几样：门钉、小米粥、爆肚、肚仁、麻豆腐、杂碎汤、豆汁、烤肉、烤腰子、啤酒、二锅头。4个饼1碗粥，很快上来，迫不及待夹起一个往嘴里送，嗯。。。。。。。（烫着了），黄澄澄的油滴落到盘子里，结成一朵朵橙色的小花。这时门帘一撩，一个华发老太颤巍巍被搀扶进来，搀扶的大姐要了一碗豆汁，两个肉饼。为老人倒了一点醋，看着老人慢慢的吃着。北京的传统小食有千种，很多是口口相传而追随着大批食客，当年也许像我一样，为了找寻童年记忆中最美好的回忆而不停的找寻那徙迁不定的小馆。但很多还是随着城市的建设，人们口味的改变成为了尘封的历史，门钉李的数次搬家和前不久锦馨斋老店彻底告别瓷器口是否是预示着，在某一天，同年的回忆会变成永远的回忆呢？

名词解释：据说清朝时皇宫的御膳房为特意慈禧太后做了一道有馅的点心，慈禧很喜欢吃，问这种食品的名字。厨师临时想到宫廷大门上的门钉，就回答说叫做门钉肉饼。据传，知名的肉饼店是白魁和门钉李。