好运街我这是第二次去，上次去的是爱丽莎西餐屋，这次是号称日本烧烤的炭乃家。

　　我今天一天就去了两次。中午是雪龙黑牛正式在这家店挂牌，晚上是探店直播。

　　雪龙黑牛号称是由日本黑毛和牛和中国复州黄牛杂交而成，养殖场在大连附近的瓦房店，是中日合资，由日本技术指导。这牛肉品质确实不错，肉嫩汁多，连赵猫猫都夸赞，说要带他父亲来品尝。

　　今天探店，出动的都是娘子军。除了重量级的饼干斑竹，美食家赵猫猫，还有久未在江湖上露面的午后咖啡香，以及西点DIY高手星冰乐。

　　烧烤之前，店家先上的凉菜，是各种蔬菜色拉，有生菜丝色拉，萝卜丝色拉，还有一种海菜色拉，味道都相当的清口，为即将到来的牛肉饕餮做准备。

 

生菜色拉

萝卜色拉

　　正餐开始了，有点象韩国烧烤，也是一个小炭炉，上面是一个金属架子。但这家的肉有一个特点，都不经过腌制，而是直接切块或切片，上炭火烤，蘸调味汁食用。

　　牛舌很嫩，没有一般外面的牛舌那一圈筋。

　　牛柳一经火烤，表面马上就变色，肉汁都封闭在里面，吃到嘴里象豆腐一样，滑嫩多汁。但也有缺点，就是太嫩了，还有是肥肉的更香。

　　牛尾不好吃，因为筋太多，一烤就缩在一起，口感就老。这东西烤着吃就是一新鲜花样，还是炖着吃更合适。

　　生吃牛肉他们说可以媲美三文鱼，可我和赵猫猫都不喜欢，我们都把它烤着吃了。

　　这里的猪颈肉，用的是精气神山黑猪的，烤着吃还是不错的，很脆。

　　眼肉好吃啊，脂肪象雪花一样镶嵌在瘦肉中间，一烤就滋滋地冒油。把它裹在生菜叶里，配上白萝卜条，更加的脆嫩、香甜。听说店里正搞半价的活动，我们问经理，眼肉打折么，经理说，眼肉不打折！

 

　　最后是牛肠蔬菜火锅，吃完了蔬菜再煮乌冬面。有两种，一种是白大酱调味，另一种是酱油调味。感觉大酱的比较咸，酱油的偏甜。

　　总的感觉，这家店的目标消费群体很明确，就是熟悉日本烧烤，不讲排场，讲究吃牛肉本味的顾客，人均消费大约得100元。　
 

直播结束后，打进电话的前10位听众，就送一份牛排。