这是螃蟹之旅的最后一站了。今天中午请了梧桐和赵猫，还有周杰，一起去品尝金宴居的蟹菜。

　　他们家的蟹不算好，不够肥，好象还没有长足。蟹菜有成功的，也有失败的。倒是今天品尝的白斩鸡，还有小笼包，比上次大有长进，尤其是高汤白菜豆腐煲，给人以惊艳的感觉。

　　这是白斩鸡，火候拿捏得正好，鸡味也浓，一入口就称赞不已，可以和京黔的“天下第一鸡”媲美了。最后两块是由赵猫和梧桐吃掉的。

蟹足芦笋卷，用的是蟹足棒和芦笋，还有色拉酱，卷在一起。比较清爽。如果是真的蟹柳，那就更好了。

芝士局闸蟹。用的是做批萨的马苏里拉奶酪，下面垫底的是面条。面条吸收了奶酪香气和闸蟹的鲜味，非常的受欢迎，先就瓜分了。

咸肉蒸闸蟹。这个菜不成功，肉是肉，蟹是蟹，互相不搭界。回来仔细琢磨，咸肉的味道没有进闸蟹，这样的蒸法也不可能进去。
　　这两个食材成熟的时间长短不一，应该先把咸肉蒸熟了，把肥肉的油都蒸出来，再把蟹剥开蟹斗，把蟹箱切成块，蟹钳、蟹腿都敲开，蒸好的咸肉连汤带油都浇在蟹块上，这样再蒸味道就会融合在一起。

小炒皇。忙着吃螃蟹，就吃了一口，没有太多的感觉。vwyx说韭菜苔老了。还有什么更具体的配料，赵猫特清楚。

　　赵猫猫注：我还吃到了蛤蜊肉，萧山萝卜干，香肠，红菜椒。

清炒广东菜心。有点过火，但还是保持了菜心的清甜。

高汤白菜豆腐煲。好吃呵，这高汤吊得真好，没想到。其实很简单，豆腐上面是几朵香菇、几片火腿，豆腐下面是白菜和粉丝，但和一般的海米白菜豆腐汤比起来，确实不同凡响。看来这家店在吊汤上还是有一手的。

杭州小笼包。比上次大有进步。上次我吃了一个不想吃第二个，今天却吃了俩。最后赵猫还跟人要香醋蘸小笼包吃，香醋没有米醋也凑合了：）

酥皮饼。胡萝卜和咸蛋黄为馅，不知道为什么，我和赵猫都吃出了椰丝味？外皮比较酥，也比较腻。

小包房，还是挺漂亮的。