白广路的美味斋，不要我多说了，吃坛里已经赫赫有名，“地球人都知道”。

　　八宝辣酱、狮子头、响油鳝糊、生煎，当家的拿手菜都已经让各位食客品尝过了，作业里也写得明白。

　　美味斋我这还是头一次去，那些好吃的都尝了，果然不错。总结我就不做了，反正大家的评价都很恰如其分就是。

　　美味斋里有一道菜给我印象比较深，就是“芥末油爆虾”。

　　芥末配菜的吃法不算少，芥末菠菜芥末鸭掌鱼生虾生蘸芥末等等，不是啥稀奇事。但是把芥末调在汁里，尤其是烹制热炒的菜，我没见过。

　　菜端上桌来，盘中规规矩矩的油爆小河虾（菜谱上说是小河虾200克），原以为也是那种甜甜口味的规规矩矩味道。看看盘边，没有带来的芥末。嗯？难道是把芥末下到菜里去了？

　　拿了筷子夹只虾一尝，不错，有新意，好吃。

　　那爆出来的河虾，在勾芡的汁里加上了适量的芥末。这样菜炒出来以后除了有传统做法的甜脆鲜香之外，还有芥末的煞口和微微的冲鼻子，品完传统的好味道，还可以解一解爆虾的油腻。

　　那芥末的用量看来是反复试验过的，味道不失于平淡，也不是辣冲十足而夺了爆虾的味道，应该说是恰到好处，口感和味道都不错。

　　下次哪位再去美味斋，推荐大家尝一尝这道“芥末油爆虾”，价格也合适，28元。