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20061013全聚德清华园店探店三
(2006-10-13 23:55:59)| 分类： 探店日记 |
利用节目中间的空隙，主持人还在和韩姐探讨。
烤鸭、玉米面鸭饼、生菜叶、青红椒圈、蒜片。我还是最爱吃鸭皮蘸白糖。清华园店的烤鸭，鸭皮没有烟火气，比亚运村店要好。
厨师正在片烤鸭。大厅里弥漫着烤鸭的香气。
抢啊，大家抢着吃点心。
美点双辉－－叉烧酥、榴莲酥。
鲍汁白灵菇。店家太实在，厚厚的一大块，打上花刀，蘸满了鲍汁，吃下去就饱了。节目结束后我向店家建议，可以适当改薄片，这样客人可以多品尝一些其他菜。
锅仔浓汤珍菌煮鱼肚。粤式锅仔，由各种菌类和鱼肚组成，汤的味道很好。
茶树菇爆鸭肠，一道湖南风味的家常小炒。海淀这里移民多，店家推出这道菜自有它的道理。就我个人的口味而言，还是喜欢芫爆鸭肠，感觉是个筵席菜，更讲究。
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