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20060924“周末美食谈”介绍白魁老号节日家宴的推荐菜单

(2006-09-23 14:39:20)
分类: 探店日记
               5-6位
凉菜:
   白水羊头12
   蔬菜拉皮12

热菜:
   白魁烧羊肉50
   扒肉条  26
   糖卷果  16
   爆肚   26
   糖醋瓦块鱼26
   香菇菜心 15
   脆皮烤鸭 58
   小料   6
   鸭汤

总共247.00元

          8-10位
凉菜:
   白水羊头12
   盐水鸭肝12
   芥末白菜7
   炝白萝卜6
   果茶山药12
   酥鲫鱼 15    凉菜总共64.00元

热菜:
   白魁烧羊肉50
   芫爆散丹 28
   醋溜苜蓿 20
   松鼠桂鱼 68元/斤
   红烧牛尾 48/72
   素什锦  22
   糖卷果  16
   炒麻豆腐 10
   脆皮烤鸭 58
   小料   6
   烩乌鱼蛋汤24   热菜总共373.00,其中牛尾按大份计算。

精品小吃:蜜麻花  豆面糕  驴打滚
     豌豆黄  麒麟酥  麻 团   每份60   
 
总共434.00元

点评:这是一桌老北京风情浓郁的传统家宴,性价比比较高

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