第一次探店，第一次让自己的声音通过电波传出，第一次的经历，总是让人难忘的。

　　事情的起因缘自泡饭的推荐，因此饼总联系到了我，问我是否愿意参加探店？我忙问：探哪儿？听说是去一家贵州菜馆，我心里有点犯嘀咕，因为我本身口儿轻，而且不太能吃麻辣之外的其他辣，因此对贵州菜了解也不多，但领导安慰我实话实说就行，于是，我决定完成领导交给的任务：）

　　接下来就是时间问题，因为节目是五点半开始，大家五点就要开始品尝菜肴，因此要求至少五点就要到达金黔大酒店，而我一般下班时间不可能这么早，一番协调之后，确定时间没有问题，这才跟节目组的沈老师联系。沈老师问我，对贵州菜有哪些了解，我赶紧说，其实我对贵州菜没有很深的认识，沈老师又问那你会做饭吗，我乐了，心想身为吃坛的一分子哪能不会做饭呀，听到我说会，沈老师说那就行了，会做饭至少会品尝，明天咱们五点准时见面吧。事情至此就算定下来了。

　　周二一整天忙忙乱乱，凑热闹似的多出许多事，我惦着下午的事，什么事都是三步并做两步的，直到下午四点半我急急忙忙拎着包出门。因为着急，直接导致我忘了带相机，真是遗憾啊！要不然，还可以跟沈老师比比图片，哈哈。

　　一路飞奔，赶到目的地，路上的心情要说不激动，那是假的！第一次参加这样的公开节目，心跳哪能跟平常一样？不过当我走进特意为本次直播而准备的酒店包房时，我却一下放轻松了，沈老师——跟我想象的差不多，很和蔼亲切的南方人，他招呼我坐下后，坐在他对面的一个年轻人问我怎么称呼，哈，他一张口我就知道了，这一定是主持人——周杰，要说人家受过专业训练的声音就是不一样，真有穿透力！报上我的ID后，主持人边上的厨猫向我介绍了自己的ID，真是庆幸，我不是最后入场的，因为当赵猫猫来时，我们俩让TA猜ID来着，TA想了半天还是猜错了，我想如果是我，这两只猫呢，估计我也得错：P

　　人齐了，酒店的厨师长很快安排上菜。

　　最先上的是酸辣蕨根粉，这应该是相当有贵州特色的一道菜，蕨菜这个东西本就是云贵山区的特产，用木棒击打至出浆，把浆烘至成粉状， 吃起来很筋道有韧劲，再配上酸辣的调料，非常爽口。凉菜里我还喜欢米豆腐，虽是那边常见的小菜，但值得一提的是，他家的用来调味的酥黄豆确实是干炒的，不象有些地方的黄豆疑似炸过的，感觉就不够正宗了。

　　热菜里那道竹荪鱼肚天麻烩豆腐应该算是主打，也确实有特色，我感觉应该算是利用了贵州特色食材加粤菜的做法，抢眼的鲜黄色的浓汁儿浇在主料上，让人看着就食指大动。吃完才知道这个菜吃起来还有先后顺序，反正我是给弄拧了，没关系，反正我只是一个喜欢美食的普通人，只追求好吃就得。

　　酸汤鱼，我喜欢，红汤炖的江团，酸辣适口，是我可以忍受的辣的范围内，酸的部分掌握恰到好处，这个菜也让我印象很深刻，不过大家也讲到了，如果换成肥嫩一点的鲶鱼可能口感会更好。

　　接着说点心，这可是我的最爱，看我的ID就知道了。：）

　　蛋挞我常吃，可是绿茶的是头一回，咬一口清香满口，没有外面常见的那么浓郁，也没有那么腻，我老实交待：蛋挞本是一人一个，可是我吃了两个，吃第二个时都已经凉了，不过味道还是不错滴！

　　叉烧酥，正宗的粤式点心，印象中一般叉烧馅都有点过甜，但今天这个真的没有。

　　我们就这样边吃边评价，因为对贵州菜没太多的发言权，所以我是听得多说得少，听这些专业食客的点评真是长了不少知识。

　　节目进行一直挺顺利，厨师长见大家吃得高兴当然在介绍时就更加卖力，大概是因为这样，直播临了他那一口广味普通话还是没藏住，被听众发觉了，所以被听众问到说听你口音是广东人啊，广东师傅怎么能做出地道的贵州菜？听到这个问题时，在坐的人都忍不住笑出声了。厨师长忙介绍酒店的两套菜系，两套厨师班子。探店部分的直播就在欢声笑语中结束了，宾主尽欢！

　　对于我来说，我对自己的表现还算满意，没有夸张，小老百姓，怎么想的就是怎么说。

　　说到收获，那当然首先是开了眼界——哦，原来电台直播就是这样的，并不很神秘。其次，那道酸菜炒汤圆真是挺有创意的，而且需要的材料也容易买，制作挺简单，改天一定要试试！