我家自从买了面包机，三天两头做面包。面包烘烤的时候，满楼道的香味，够诱惑人的：）
　　说起面包机，还是有一年单位发年终奖，我跑到厂家的办事处去买的。这么多年下来，机器的本早就挣回来了。我买的是“威力”牌的面包机，就是原来的威力洗衣机那个厂出的。听办事处的人说，那个时候面包机买不动，他们也不会示范怎么做面包。我买了以后，因为觉得好，就告诉了我的一个朋友，结果她的子女他们单位，又当作福利去买了十几台发给职工。
　　闲话少说，还是介绍一下面包的制作方法吧。这面包机有点象全自动洗衣机，只要按照顺序先后放进水（牛奶、鸡蛋）、油、盐、糖、面粉和干酵母，电钮一摁，就自动完成和面、醒发、烘烤的全过程，时间到了就发出铃声，告诉你面包好了，可以吃了：）至于材料的多少，说明书上有详细的介绍，并随机带有量勺、量杯，方便得很。
　　有一点必须说明，做面包必须用专用的面包粉，这样发酵的效果才好。过去面包粉不好买，现在超市有5斤小包装的大磨坊面包粉，很好用的。我家因为经常做，主要是买内蒙古临河面粉公司的“河套牌”面包粉，和宁夏“塞北雪”面包粉，都是50斤一袋的，大包装比较便宜。

　　面包机超市经常看见的是伊莱克斯、ACE、东菱，功能都差不多，技术含量也没有什么区别。威力如果邮购，395元一台，比这些牌子要便宜得多。从某种意义上说，威力是先驱者，那个时候北京人不认，他只好退出去了。听说现在主要是出口。