说到福鼎，我突然想起一句话：一个人离开江湖很久了，江湖上却还流传着他的传说，说明这个人还是有一定魅力的。同样，我离开福鼎有一段日子了，福鼎一直萦绕在我的脑海中，说明福鼎是个美丽的地方。事实正是如此，福鼎的美可以从以下几方面来盘点：

福鼎的山美。福鼎的太姥山，海拔并不高，不到一千米，却正应了那句话，“山不在高，有仙则灵”，这个“仙”就是太姥娘娘。据考证，太姥娘娘就是神话了的母系氏族时代活动于太姥山地区的南方古越族部落首领。显然，太姥娘娘是神话了的人。不像其他名山大川的庙宇，供奉的都是子虚乌有的神灵。还有太姥山的石或者说山峰，像是被打磨过，被水洗过，圆润、细腻，看上去很温顺，不像有的山石粗粝不堪、面目可憎。走进太姥山，犹如走进了一个“石头动物园”，有的像兔子，有的似大象，有的如猴子，等等。在众多的摩崖石刻上，有一处是这样写的：“太姥无俗石，个个似神工。随人意所识，万象在胸中。上天有穹洞，入地多幽窿。盛景无穷致，游人思来重。”这首诗对太姥山进行了很好的概括和总结。在我国不少地方，都有“望夫石”，流传着一个个大同小异的凄美传说，而在太姥山，却有一对依偎相拥着的“夫妻石”（也叫“夫妻峰”），不用考究，肯定是一个美好的爱情传说。来此旅游的夫妇伴侣，纷纷在此合影留念，温馨而暖心……对于太姥山，“中国海边最美的山”的赞誉都有点小瞧了，应该是“世界上海边最美的山”。

福鼎的茶美。福鼎白茶，享誉世界。宋代闽人黄裳有这样的诗句：“想见春来喊动山，雨前收得几篮还？”无疑，是茶滋养了当地的居民。福鼎的五谷说的是茶、稻、麦、豆、高粱。茶为五谷之首，可见当地人对白茶的感激和敬畏。在大荒茶叶方家山茶园，通过与主人的交流，我才知道福鼎白茶与其他茶相比，比较“另类”，福鼎白茶不用发酵，不用加工，换言之，不过多干预茶叶的本质，采摘下来后，自然晾干就可以了。“原汁原味，不加修饰”是最佳的境界。明代田艺蘅《煮泉小品》中云：“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断烟火气耳”，说的就是白茶不炒不揉，最接近自然气息，不含火气，清凉可人。而且福鼎白茶耐储存，有“当年茶、三年药、七年宝”之说，堪比陈年老酒，越陈越醇，越陈越香。所以，我果断地在茶山认养了一棵白茶老树。我之前的品茶都是在装潢奢华的茶社，在方家山，是在凉亭下，也是四月怡人的气候所致，听着四周的鸟鸣，呼吸着富含阳离子的清风，看着远处起伏的山峰，缥缈的云雾，品着福鼎白茶真的是一种享受，一种奢侈的享受。

福鼎的岛美。在我已有的认知中，感觉岛就是四面环水，岛上寸草不生，十分荒芜，所以，我的不少文章中的岛就是这样的面目，《守灯》，《守礁》，等等。当我坐着轮渡到了嵛山岛，才发现我大错特错了。嵛山岛是中国最美的十大海岛之一，其一面积大，坐上公交车，跑了近四十分钟才来到当晚要住宿的渔村。岛上有四个自然行政村，有数百户渔民。走进渔村，看到坐在门口满脸安详的老人，闻到厨房里飘出来的菜肴的香味，能感知到渔民们的幸福和富足。岛上有山，最高峰海拔540米，山上有两个淡水湖，一个是面积近千亩的大天湖，一个面积200亩的小天湖。还有广阔的草场——牧草深过膝盖，像一个绿色的毯子披在近万亩的山体上。走到湖边，有四五匹野马在草丛间悠闲地吃草。隔湖不远，便是大海……当地记者采访我的时候，我还套用了那句经典的话——真的是读万卷书不如行万里路啊。

让我赞叹的还有福鼎的美食。小笼包有珍珠包之称，小巧玲珑，使用独特的良姜叶垫底蒸熟，有淡淡的沙姜的香味。福鼎的混沌和扁食（三角饺），我很容易混淆，它们的个头都很小，但盘子都很大（其他菜肴也是如此），全带着汤水，皮也很薄。不少店铺都是家族生意，百年老字号。三角饺是用糯米、粳米的米浆做皮，馅料是猪颈肉，配以香菇、虾仁、青葱、酱油等，咬一口满嘴香，喝一口汤，酸中有辣，食欲大增。我是北方人，爱吃面条，而南方各地的面条我也品尝过，都是清水煮面，加几段葱花而已，味道实在不敢恭维。福鼎的面条却让我大快朵颐，面条是用海鲜汤做成的，里边有虾，扇贝，小鱼……色香味俱佳，比北方的面条还要好吃。

如果有机会，我还会来福鼎的，登太姥，观天湖，看大海，品白茶，尝美食。

食。