寻根河洛 醇香洛仓

——黄河文明与酒文化渊源探索活动在巩义举办

                                郅迎弟

    1月5日，“河洛古国双槐树，黄河安澜洛仓窖——黄河文明与酒文化渊源探索系列活动研讨会”在巩义召开，中国酒类流通协会会长助理、云商研究院副院长、酉贤会创始人吴勇，巩义市文化学者杨西京，巩义市文联兼职副主席、作协主席侯发山，巩义红色资源研究会会长袁星灿，河南省茅台成义公司董事长常丽等出席研讨会。

    当天上午，活动嘉宾到巩义双槐树遗址进行了实地参观。经考古勘探发掘和科学测年确认，双槐树遗址是一处距今5300年前后的仰韶文化中晚期巨型聚落遗址，是迄今为止在黄河流域仰韶文化中晚期这一中华文明形成的初期，发现的规格最高的具有都邑性质的中心聚落，被专家学者称为“早期中华文明的胚胎”。双槐树遗址位于巩义花地嘴遗址的对面，附近还有天中书院、河洛书院，历史上是人文荟萃之地。曾有文献密集地记载，此地是黄帝修坛、大禹得赐之地，堪称中华文明的盛地，包括周围三平方公里的基岩，黄河和洛河在此交汇，有诸多遗迹出现。双槐树遗址出土的陶器等，也可推测我国酿酒文化的根源或在此。

    随后，在茅台北方酱酒窖藏基地——“洛仓窖”，活动嘉宾详细了解了河南省茅台成义酒业有限公司的建设发展情况。该公司成立于2014年，是国内北方地区唯一一家同贵州茅台集团合作，集茅台酱酒封坛窨藏、实物展示、酱酒文化推广、经营销售为一体的实体文化、旅游产业公司。公司成立以来，先后被河南省委、省政府授予河南省农业产业化重点龙头企业”、“河南省农业产业化集群”和河南省诚信兴商双优示范单位”等荣誉称号。公司秉承“崇古守道、坚守工艺、古法窖藏、贮足陈酿、不卖新酒”的精神，以“健康喝酒，喝健康酒”为理念，以“满足消费者个性化定制，封坛美酒，窨藏财富”为宗旨，竭诚服务中原地区的广大消费者。

   研讨会上，酉贤会创始人吴勇以“新时期重塑酒文化自信”为题，从酒的产生及历史发展、挖掘酒文化内涵、创新酒文化载体、重塑酒文化自信等方面，用经典案例阐述了新时期如何做好酒文化的传承与发展。他表示，巩义是一个文化底蕴深厚、人杰地灵的好地方，不仅能从历史文化上追根溯源，也能在窖藏酒文化中品味发展。酉贤会，是以“顺势启善，仁合道简”为精髓的酒业公益组织和高端交流平台，致力于酒业正能量、资源整合和圈层互通的卓智愿景，并希望以此来助力同仁圆融通达，启善迎泰。

    河南省茅台成义公司董事长常丽说，茅台北方酱酒窖藏基地—“洛仓窖”位于河南省巩义市东区。这里黄土层深厚，地下富含多种微量元素，天然土窑洞具有恒温、恒湿，冬暖夏凉（长年温度保持在10度至25度之间），并有通风透气等特点，是天然窖藏酒及储存粮食的最佳地方。 隋唐时期最大的国家粮仓——“兴洛仓”遗址就在此处附近。经过专家多次考察及论证，这里窑洞的特殊环境和温度能使酱酒中微生物群之间相互作用，在此经过窖藏后，使其口感和品质完成二次嬗变，达到提质、增香的效果。下一步，公司将通过建设“洛仓里酒文化产业园”项目打造的一个集白酒窖藏、商业街区、酒店旅游等功能为一体的现代化产业园区。园区将按照国家AAAA级景区规划设计开发建设，以巩义地区的人文文化和历史文化为背景，以酒类窖藏基地为核心，商贸文创、旅游度假为两翼，集酒类窖藏、酒品展销、酒文化博览、休闲度假商业街区、高档酒店、特色民宿等功能为一体的城市综合体，同时把“诗与酒”融合，进一步弘扬“诗与酒”文化，形成巩义的特色产业。

    巩义文化学者杨西京老师表示，此次活动不仅让他对河洛文化、酒文化有了新的认识，也让他对讲好“洛仓窖”的故事更有信心，洛仓窖有其自身的发展特色，填充了巩义区域产业的空白，提升了产品品质及产业模式，融入了黄河文化特点，注入了新时代巩义文明元素，成为了一种传播区域文化的载体。

    巩义市文化广电旅游体育局局长秦文坦强调，双槐树遗址考古发现具有重要的文化价值，它处于河洛文化的中心区，被专家学者称为“黄河文化之根，华夏文明之魂”，黄河文化源远流长，酒文化也是其中重要的一部分，希望巩义“洛仓窖”抓好方式创新、设计创新，确定产品对象，有针对性才能助推商业性，才能实现产业化发展。

    据了解，为响应习近平总书记“保护、传承、弘扬黄河文化。讲好黄河故事，延续历史文脉，坚定文化自信”的号召。酒业公益组织酉贤会独家策划了“黄河文明与酒文化渊源探索”系列活动，已连续举办了十六场，深受沿黄各省区酒业同仁和社会各界的欢迎和好评。“河洛古国双槐树，黄河安澜洛仓窖——黄河文明与酒文化渊源探索系列活动研讨会”为第十七场。活动中，与会嘉宾各抒己见、畅所欲言，纷纷发表了自己的对酒文化的见解与看法，现场气氛热烈，活动圆满成功。