康百万和酒疯子

                                                                                                  侯发山

康店街上有一个“酒疯子”，他的大名张三也只有上了岁数的人知道，如果他仅仅好酒也就罢了，偏偏他又是个无赖，借酒发疯，常常做出一些出格的事体来，譬如，看到哪家菜地里的萝卜长得水灵，招呼也不打，他顺手就拔两棵，好像是他自己种的似的。喝酒从来没付过账，说是赊欠，其实是白喝。若是店家有二话，麻烦就来了，不是酒缸里有了老鼠屎，就是店铺的招牌在某个黑夜不见了踪影……总之，违法乱纪的事不犯，屙血尿脓的事常干，连官府也奈何不得。老少爷儿们见了他都远远地避开了。要是哪家的孩子淘气不听话，大人一句“酒疯子”来了，孩子就噤若寒蝉规规矩矩的，好似大灰狼来了。

啰嗦了半天，就是想告诉诸位，“酒疯子”不是个穰茬。自打康家有了自己的酿酒作坊后，特别是光绪、慈禧喝过康家的酒，赐名“百万酒”后，“酒疯子”就专喝康家的酒。自然，还是赊账。起初，康百万的家人，以及作坊的大相公、小相公都不同意。康百万说：“俗话说，宁得罪十个君子，不得罪一个小人。让他喝吧，咱康家有的是酒。”

这一天，“酒疯子”又来到康家的酿酒作坊。进入作坊，他就使劲吸着鼻子。看到他贪婪的样子，小相公说：“这缸酒是刚开封的……”“酒疯子”咧嘴笑了笑：“酱香味的，不赖。来一葫芦。”说着，他从怀里掏出一个酒葫芦。小相公接过葫芦：“记账？”“酒疯子”不耐烦地说：“值得一葫芦一结吗？麻烦。”小相公把酒给打满，“酒疯子”把葫芦揣进了怀里。

这当口，康百万来了。他也是好心好意，劝“酒疯子”少喝点酒，说什么“色是刮骨钢刀，酒是穿肠毒药”，少喝点对身体有益，多喝，身体就毁了。“酒疯子”误把他的好心当成了驴肝肺，以为康百万嫌弃他不给钱，两眼一翻，斜眼看着康百万，说：“老掌柜，这么着说吧，方圆左近谁不知道我‘酒疯子’的大名？我专喝康家酒是给你们做广告哩。实话说，有好几家酿酒作坊请我我都不去，我喝康家酒是给你们面子……”

这就有点蹬鼻子上脸了。康百万偏不吃这一套，冷着脸说：“今天不赊账。有银子就喝，没银子喝西北风去！”

“酒疯子”打了个愣：“不赊？”

“不赊？”

“真不赊？”

“真不赊！”

“酒疯子”从怀里拿出酒葫芦，塞子一拔，葫芦一歪，“咕嘟嘟”，酒又倒回了酒缸里。然后，冷冷一笑，扬长而去。他的怀里揣着两个一模一样的酒葫芦，一个是空的，打酒用的，一个装满了水。他倒进酒缸里的正是那葫芦水……

第二天，康百万庄园突然来访了三位客人。这三位客人都是当地的知名人士，且善饮，他们的话有绝对的权威，说谁家的酒好，准畅销；谁家的就孬，得，作坊就离关门不远了。这三位一个是县令的师爷，喝到兴致时不忘赋词作诗，有“酒仙”之雅称；一个是县训导，别名“酒徒”，虽不如酒仙之清之雅，亦不同于酒鬼之俗之混；还有一个驿丞，别名“酒鬼”。酒鬼是是酒人中的下品，但驿丞这个称号是为了区别“酒仙”、“酒徒”的，“酒疯子”与他，更不能相提并论，根本不在一个档次。

康百万感到很意外，他并没有发出邀请啊，难道他们想喝酒了？类似的不速之客在过去也很常见。这个不难，只要不是其它麻烦。

果然，“酒仙”说：“老掌柜，您太客气了，又开封了一缸好酒，也要请我们几个过来尝尝。”

康百万顺手推舟：“呵呵，是一缸酱香型酒，这种酒做起来很费功夫。一年一个周期，两次投料，八次发酵，七次取酒，原酒经过三年陈化，调和后再贮存一年……”

“酒徒”摆了摆手，说：“别，别，别，再说我的口水就出来了，赶快上酒吧。”

菜上了，酒也上了。没等康百万发话，他们三个已端起酒杯，一仰脖，干了。

“酒仙”咂吧了两下，说：“酱香突出，幽雅细腻！”

“酒鬼”惬意地微闭眼睛，说：“入口柔绵醇厚，回味悠长！”

“酒徒”盯着酒杯，说：“略有焦香，香味柔顺！”

这话听着舒坦。“喝！喝！喝！” 康百万又给三位斟上了。

正当他们开怀畅饮的时候，“酒疯子”晃晃悠悠过来了，看样子他也喝了不少。

有客人在场，康百万不便给他难堪，热情地邀请他上座。再者，康百万也不是斤斤计较之人。“酒疯子”也不客气，大大咧咧拉个凳子坐下了。

“酒徒”说：“‘酒疯子’，谢谢你啊……康家这酒真不赖。”

康百万这才明白，原来客人是“酒疯子”给他“请”来的。

“酒疯子”也不理睬康百万，说：“康家这缸酒咋样？香不香？好不好？纯不纯？”

“酒仙”：“香！”

“酒鬼”：“好！”

“酒徒”：“纯！”

“酒疯子”：“真香？”

“酒仙”：“真香！”

“酒疯子”：“真好？”

“酒鬼”：“真好！”

“酒疯子”：“真纯？”

“酒徒”：“真纯！”

“酒疯子”轻蔑一笑：“不是说醉话吧？各位大人要不再品尝一下？”

看到“酒疯子”如此说，这三位也认了真。“酒仙”往手心里倒一滴白酒，然后两手使劲搓，过后闻了闻掌心，点点头：“气味清香，上等酒。”之后他解释说，若是气味甜，属中等酒，气味苦，属劣质酒。

“酒鬼”用筷子蘸了一滴香油，滴到酒杯里，看到香油有规则地扩散，然后缓缓下降，面露喜色：“好酒！”他给出的理由是，假如香油不规则扩散，迅速下沉，则是低档酒。

“酒徒”端起空酒杯闻了闻，说：“香，这么长时间香味不散，一般的酒达不到这效果。”

“酒疯子”就自己倒了一杯，慢慢干了。旋即，他的眉头皱起来，一点一点地皱起来。

康百万的嘴角扯出一丝笑意，说：“各位，张三怀疑是有原因的。昨天一个无赖来我这里打酒。酒给打好后，他要赊账，我不让，他就把酒又倒进了酒缸里。这个无赖的怀里揣着两个酒葫芦，一个是空的，打酒用的，一个装满了水。他往酒缸里倒的是那装水的葫芦……”

“酒鬼”说：“可惜了，一缸好酒被糟蹋了。你报官了吗？那个无赖呢？”

康百万说：“那个无赖走后我才发现酒味不对，就把那缸酒倒了。至于那个无赖，当时又没拿到把柄，算了，放他一马吧。来，喝酒！”

“酒疯子”的脸一阵红，一阵白，说不出话来。