上午九时半，余偕内人与德华叔在企山北斗茶科所汇合，开始计划中的第四次“岁末年初武夷问茶之旅”。

 

今天访问的第一位茶人是网名“武夷红”微博名“武夷山茶王”的刘傻儿——刘斌。

 

我等三人直奔武夷山九曲漂流码头处的永乐天阁，巧遇大红袍制作技艺传承人刘峰的公子——武夷茶二代刘峥。请其电联其傻儿叔叔在永乐天阁碰面。

 

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古色古香的永乐天阁。 

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少东家刘峥。

 

在等待傻儿刘斌的空档，在永乐天阁的陈列柜里，翻拍了《武夷岩茶新锐——刘峰》 影集中的一组老照片——

 

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1991年，时年50岁的德华叔。                     戴圆帽者刘峰，15年后与身旁的德华叔一起被授予国

                                            家级非物质文化遗产武夷岩茶（大红袍）制作技艺传

                                            承人称号。

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1990年的九龙窠大红袍母树。                     2011年的九龙窠大红袍母树。

 

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九龙窠大红袍母树右侧拍摄的黑白照片。           1990年的御茶园：武夷山茶叶科学研究所所在地。

 
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1991年茶季，武夷山市茶科所职工制茶工作照：开青。      

（持水筛者应姑仔，现为武夷山市实验茶场掌门人）。    晒青。

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杀青。                                           揉捻。

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存于永乐天阁的“骏眉令”。它是武夷山横空出世的“金骏眉”的工艺经典文献。

 

 

十时二十八分，“傻儿”刘斌到。

 

德叔直言，此行问茶想再品刘斌今年武夷山市春茶评比获得特等奖的那泡红茶（以105制作的赤干）。惜刘斌此茶颗粒不剩。刘斌安慰我们明年再品......好茶就如佳人，稍有差池，就会擦肩而过：）

 

不过，刘斌立马从随身皮包里出示今年获得武夷山市春茶评比优质奖的“金骏眉”，开泡——

 

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刘斌言：此获奖“金骏眉”系今年茶季所有同品质金骏眉随机挑出而参加评比的。此茶参评有点吃亏：它在头两水没有完全醒茶时，其玫瑰花香不显。到三、四水后，香气显现，汤色金黄，冲泡持久，可达十二水以上而汤色不变！耳听不如眼见。

 

下面是该茶的1—12水的汤色——

 

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打个岔：）  下面是“傻儿”刘斌的侧影。博友们看看，像不像某位经常被本山大叔忽悠的小品演员http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6713EN00SIGG.gif

 

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各位：请继续看水——

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你能看出这是第13水吗？

 

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叶底。

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冲泡此茶的永乐天阁公司的“茶博士”美眉。           精美的茶器。

时近十一时许，傻儿留德华叔和本博及内人便餐。无奈此行问茶的下一家“仙人栽”茶叶黄总电话催促前往。不得不拂过刘斌美意。刘斌以该“金骏眉”见赠，我们每人一盒。本博与傻儿今天初见，刘斌特赠中、足火“大红袍”各一罐。谢谢！茶人不拒赠茶，呵呵...：）

 

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醇香型中火大红袍（左）、熟香型足火大红袍（右）。  2011年武夷山春茶赛优质奖获奖金骏眉。  

 

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暖色天阁中的大红袍之父陈德华先生。 “傻儿”刘斌与本博（傻儿说本博极像70年代末星村的马永秋书记）。

 

 

 

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今天问茶的第二站：武夷山市武夷岩茶研究所（仙人栽茶叶）。

 

 

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武夷岩茶研究所有限公司黄意生总经理，是一位曾经担任过崇安县委组织部长、银行行长的茶人。现在主持仙人栽茶叶公司，也研究武夷茶文化，在《福建茶叶》等刊物发表多篇茶叶论文，是一位理论实践结合型茶人。

 

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从左到右：黄意生、陈德华、刘斌、本博（茶隐阿弘）在讨论新发现的《武夷山游记》中蒋叔南1918年三月初三日游览武夷山九龙窠时，对大红袍茶树记录的史料。

 

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讨论十分热烈：）

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茶过三巡后......

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黄总设宴星村最高点——日盛源酒店。

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饭毕。回仙人栽公司，品饮公司刚刚出产的大红袍茶饼。

 

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此饼系陈德华先生建议仙人栽公司生产并以内蒙古、青海、西藏等茶区为销售区域的产品。如果从纯商业的角度考虑，德华叔及其所在的武夷山市北斗茶科所、爱德华实验茶场是武夷山最早生产大红袍饼茶的企业。谁不愿意自己的企业一枝独秀？德华叔的可贵就在于他总是心怀武夷山茶产业。无私。黄总说：德华叔是真正的茶人！

 
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2011年5月初武夷山茶季，本博与德华叔曾问茶黄总公司；6月下旬，又与黄总在福安的“2011”中国红茶高峰论坛”会议相遇；2012年1月5日，与黄总结伴问茶武夷山市顺青生态茶叶公司。

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从左到右：“仙人栽”“金骏眉”木质盒、锡罐组合包装； 竹制岩茶茶叶盒。       

 

 

下面是“仙人栽”多款铁制与木制茶叶包装盒。

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这是仙人栽茶堂供奉的本博的湖北老乡——“茶圣”陆羽的木雕像。

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十四点，告别黄总和仙人栽茶叶公司，往下一个问茶地点移动。黄总以每人一份特级“大红袍”见赠。谢谢了。

 

 

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今天问茶的第三站： 武夷山市国家旅游度假区海峡风情商苑“猎人山茶”门店。

 

本博曾撰文介绍“猎人”范礼明和他的“猎人山茶”。一周期，猎人在电话中告诉我，他喜欢跟武夷山茶界为人做茶实实在在的茶人——如陈德华先生、龚雅玲女士、刘峰刘斌兄弟——打交道。托我在德华叔有空时，请他到“猎人山茶”茶庄坐坐，品茶，指导。

 

所以，今天问茶从武夷山高（高苏畈）星（村）公路——星村（刘斌、黄总）——南（南源岭）星（村）公路——度假区海峡风情商苑。最后一站就是猎人茶庄。

 

十四点半，落座“猎人山茶”茶庄。

 

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橱窗里琳琅满目的猎人山茶系列茶品。

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猎人山茶的特征。

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       武夷茶隐阿弘                大红袍之父陈德华先生          猎人山茶创始人范礼明

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         新鲜可人的草莓                                          青春靓丽的茶妹       

 

猎人来自武夷山麓的中国白茶之乡——政和。当然以政和白茶招待第一次前来问茶的德华叔。

 

第一泡：“猎人山茶”之 白牡丹——

 

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正宗的政和“白牡丹”：正面油黑、背面白毫丰富有荧光色泽。

http://s5/middle/48f784c5gb64385e49a84&690 汤色素净。

http://s5/middle/48f784c5gb643879ebde4&690  馥郁的金银花香。

http://s8/middle/48f784c5gb6438a14a487&690 叶底。

 

第二泡：传统大白茶——

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叶大老粗。德华叔言：“福州外贸口的朋友透露，白茶在香港及东南亚供不应求”。他建议猎人将此种3-5年年份的白茶压制成饼，将来必有市场空间。

 

德华叔还建议猎人一定要以白茶为主打产品，走出自己的特色。

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      大白茶水比上一泡白牡丹水厚。                           猎人冲泡白茶的茶器。

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有好茶喝，是一种幸福。人生的流光的惬意，莫过于此。

http://s5/middle/48f784c5gb643981757a4&690 猎人山茶的家园——海峡风情商苑—角。

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出门，遇到猎人的不知名的小邻居正在宽大的走廊上玩耍。本博请求留影，小朋友及其配合。最为令我惊讶的是：小朋友极其淡定。他未必饮茶。但他的眼神极具一个真正的茶人的特质。

 

十五点三十，谢过猎人赠送的白茶，告别猎人，返程回到南苑居所。

 

今天的问茶之旅结束。下星期初，岁末年初武夷问茶之旅之五：问茶武夷山市南岸茶厂。敬请关注。