加载中…预约一个惬意的早餐---【黑芝麻吐司】
(2013-09-26 08:37:32)
标签：
面包面包机预约 |
分类： 面包机 |
一直都觉得无论从方便快捷的角度，还是营养健康的角度，三明治都称得上是早餐的优选，当然了，此三明治必须是我们自己选料自己制作的三明治，非外面的那些快餐店可比。
尤其是，有了面包机，早上吃现做的面包也完全不成问题！临睡前备好料，预约程序启动，然后妥妥地睡去...第二天早上，不用闹钟，飘满屋子的面包香味儿足以叫醒你了！
取出面包，放凉。趁这个时间，走进阳台，打开窗子，伸伸懒腰，呼吸一下新鲜空气，揉揉肚子按按腰，待整个人由内而外地舒醒之后，走进厨房，煎鸡蛋，热牛奶，切火腿，拿过头天晚上洗好的生菜，最后，切开面包，组合三明治，一顿美好惬意又洋气的早餐就这样快速地登场啦，轻轻松松，游刃有余！
************** 预约的小TIPS *************
1.因为原料要在面包桶里过夜，所以，尽量不用牛奶，淡奶油，鸡蛋等室温待久了容易变质的食材，尤其是气温高的季节！
2.酵母不要和液体接触。
【黑芝麻吐司】
原料：金像高粉325克，耐高糖酵母5克，糖45克，盐5克，水200克，葵花籽油（或你喜欢的油，包括黄油）33克，黑芝麻36克
做法：
1.头天晚上将水，油，糖和盐倒进面包桶混合均匀。
2.将高粉倒入，形成一个“高峰”。
3.在面粉的“峰顶”轻轻挖一个小洞，将酵母用小勺填入洞里。
（不要将酵母随意撒在面粉表面，因为这一夜在放置过程中，面粉会部分滑落下沉，难保表面的酵母不滑落与液体接触）
4.盖上盖子，打开果料盒，将黑芝麻倒入。
5.选择“法式面包”“700克”“色泽light" “时间：8小时”
（时间选8小时，意即，希望八小时之后面包可以烤好出炉。比如晚上十点装好料，早上六点面包烤好）
6.如果你能在程序结束前10-15分钟检查一下烘烤状态，面包上色均匀，弹性很好的话就把它取出来，这样，表皮的颜色和厚薄自然是极好的；如果你睡过头来不及了，也无所谓，就等它自己结束好了，无非是皮略厚一点点，反正，做三明治也是要切掉四边的嘛~
取出面包后，晾凉约20分钟，待它降至手温以下，切片。
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