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点心candey烘焙饼干情人节心心相印美食 |
分类: 西点 |
自打八年半前多了个"第三者"
很少过过两个人的节日
三口之家嘛
任何节日都是三个人的
一直将持续到
小喜鹊娶了媳妇
那个时候重归二人世界
不会在意节日的形式
而是每一刻都
相濡以沫
相搀相扶
永不分开
...
情人节
本来并不在意的节日
貌似在意也没用
对于这种洋节
一直是剃头挑子一头热
谁能一辈子没记性地瞎热啊
便慢慢不再期待
只是今年赶上生日
我们习惯过农历生日
碰巧撞在一天上
一直在想
做个什么来应一下这个节日
想来想去
还是饼干简单且讨巧
刚好家里有个双心的煎蛋模
买了很久
想在特殊的节日呈递一份双心的煎蛋
一直没实施
却让饼干先开了模
加上一只小心模
便有了这个构思
人生既已开始了三个人的路程
一路走下去
一定要心心相印
拿起一块饼干
无意中从大心处咬了下去
儿子大叫
妈妈你咬到爸爸了
我笑
我要把你们都放进我的心里去
三颗心永远在一起
【心相连心相印饼干】
原料:
原味面团:低粉75克,黄油50克,糖粉25克,盐一点点,蛋液8克
可可面团:低粉60克,可可粉10克,黄油50克,糖粉30克,盐一点点,蛋液8克
做法:
1. 将原味面团的低粉和盐过筛,糖粉过筛,将可可面团的可可粉,盐和低粉混合过筛,糖粉过筛.黄油充分软化.蛋液打散.
2. 将充分软化的黄油和糖粉打匀打软,不必打发.
3. 分两次倒入蛋液,打匀.
4. 倒入粉,拌匀成面团(不要揉出筋),装入保鲜袋里,擀成约5mm厚的薄饼状,送入冰箱冷冻定型.
5. 同样方法做好另一份面团,冷冻定型.
6. 取出面团,上下撒薄粉,用双心模扣出形状,再用小心模扣出小的心形.在另一饼坯上扣出相同的形状.
7. 将扣出的小心形交换到不同颜色的饼坯上.
8. 烤箱170度,中层,15分钟左右.
温馨小提示:
会剩余一些边角料,我是切吧切吧,捏吧捏吧,又烤了一盘不规则状,吃起来是一样的~