我的碎叨，我的＂围脖＂

上上次去吃批萨，LG说：怎么没你做的好吃啦？

 

上次去，儿子兴致冲冲而去，却只吃了一口意大利面，1/4块的6吋批萨，说，没有妈妈做的好吃！

 

欧也，我终于省下这个钱了，其实我早就想吃旁边店里的＂果香冷面＂，就为了迁就你们俩．．．下次终于有机会去了．．．

 

 

口蘑鸡肉培根意面

原料：意大利面约150克，鸡胸肉1小条，培根1片，口蘑4-5只，洋葱1/2个，红椒（小）一个 

辅料：汉斯蘑菇意面酱1/2袋，蒜（小）2瓣，胡椒粉少许，生抽1茶匙，水淀粉1汤匙，盐适量，黑胡椒粉1/2茶匙．

 

做法： 

1.  鸡胸肉斜切成片，放入碗中，加入胡椒粉，生抽和水淀粉，抓至肉吃透水份，再倒入适量生油，抓匀，腌制20分钟以上．

2.  培根切成片．口蘑洗净，去蒂，切成片．红椒洗净，切小段．洋葱去皮，洗净，切成碎末．大蒜剥皮，洗净，切成碎末．

3.  煮锅中倒入足量水，大火烧开，加入1／2茶匙盐，放入意大利面，转中火，煮约10分钟，捞出放入冷水过凉．

4.  炒锅中倒入适量油，油热后，放入培根，煎至微焦，盛出．底油中再加入鸡片，温油快速滑炒至变色，盛出．

5.  锅里的底油继续加热，倒入洋葱碎和蒜碎，中小火翻炒至洋葱透明，蒜末微焦黄，倒入口蘑片，翻炒一分钟．

6.  倒入汉斯酱，翻炒一分钟，添加少许热水，煮开后，倒入鸡肉片，培根片和红椒，调入盐和黑胡椒粉，盖上锅盖，煮两分钟．

7.  汤汁稍收浓后，打开锅盖，加入沥水的意大利面，翻炒均匀并煮一分钟左右即可．

 

温馨小提示：

 

1.  食用时，搭配些许现磨黑胡椒粉，画龙点睛，会让这道意大利面超级好吃无敌，浩浩也喜欢得不得了～～

2.  汉斯蘑菇意面酱，大型超市进口食品货架有卖．黑胡椒粒，我是网购的，不过我看超市里调料区有味好美的整瓶的胡椒粒，黑胡椒白胡椒都有，瓶盖带研磨器的．