你对孩子用心，他就会学着用心对别人．

 

我和LG一直在对孩子的照顾方面有冲突，他主张不要对孩子太照顾，尤其是男孩子，男孩子应该皮实一点，不要照顾地无微不至，就像小草一样，随便扔在外面，自己的问题自己应付．

 

昨天傍晚，我和浩浩在外面等LG回来一起出去吃饭的时候，我自顾自地玩着手机，一只苍蝇恼人地围着我转，浩浩看见了，拿起他手里的备用衬衫，在我旁边甩打，以吓走那只可恶的苍蝇．

 

我心头一热，想起这样的动作是我爸妈之前看着他在外面玩时，经常做的，为了防止蚊子叮咬．

 

我突然想明白了：你的用心，潜移默化地影响着孩子．

 

这种意外收获，虽然不足以让你有底气指望他将来会对你怎样，但最起码看到了一点点希望：将来，他会照顾他身边的人．

 

孩子早晚有一天都会独立，一个晚几年独立，却会照顾别人的男人，总比一个可以早早独立却不懂得照顾别人为别人所想的男人，要强吧？！

 

现在，我终于可以理直气壮地跟LG辩驳：我多照顾他一点，他将来就会多照顾别人一点！

 

儿子说，他爱上了黄瓜馅儿的饺子，于是，晚上放学回来，饺子已经等着他了．．．

 

 

 

黄瓜饺子

原料：猪后肘肉约300克，黄瓜3根，洋葱一个，干虾仁（海米）约25只 

辅料：姜末1汤匙，胡椒粉1/2茶匙，生抽2茶匙，油1汤匙，黄瓜汁1汤匙，盐1茶匙，味精少许，香油1汤匙．

面皮：面粉400克，　盐2克，　（黄瓜汁+水）200克．

做法： 

1.  猪肉洗净，先切片，再切丝，最后剁成肉馅儿．干虾仁用没过的黄酒浸泡至软．黄瓜洗净，擦成丝．洋葱剥皮洗净后放入冰箱冷藏（防止切时辣眼）．

 

2.  在猪肉馅儿中加入姜末，胡椒粉，生抽，1/2茶匙盐，挤入约一汤匙的黄瓜汁，搅拌均匀，最后调入油，拌匀，放一旁或冰箱里腌制30分钟．

 

3.  将剩下的黄瓜丝攥干水份，留黄瓜汁儿备用．

 

4.  面粉和盐混合均匀，加入过滤的黄瓜汁，再添加水，揉成光滑柔软的面团，扣上面盆，饧面30分钟．

 

5.  泡软的虾仁，切成细末状．将攥干的黄瓜丝儿切碎．洋葱切碎，攥干水份．

 

6.  面团揉成条，分切若干个小剂子，擀成饺子皮．

 

7.  将肉馅儿，黄瓜碎，洋葱碎，虾仁碎混合，根据口味调入盐，味精，香油，搅拌均匀．

 

8.  包饺子．

 

9.  锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，待饺子浮上来后，淋上一碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一碗凉水，共淋三碗凉水后，关火，出锅．

温馨小提示：

 

1.  黄瓜馅儿的饺子口感很鲜亮，但黄瓜馅儿很容易出水，所以黄瓜，洋葱切碎后要充分攥干水份．而且要等包之前再和肉馅儿包在一起．

2.  因为菜很容易出水，所以一开始的肉馅儿不需要打入很多水份，差不多能拌开就可以了．

3.  充分利用黄瓜汁儿，肉馅儿里，面皮里，尽量不要浪费．