春困秋乏夏打盹，我现在就很应节气地处于打盹中～～

 

偷懒的早上，家里的伙食一概沦为＂面条＂，面是挂面，汤是有什么凑合什么，连汤带面是LG最喜欢的，却是浩浩最头疼的，这孩子，巴不得一睁眼就有＂大餐＂等着，任挑任选，满目缭乱才好．可惜，你妈不光是厨子，更是小工兼勤杂，摆多大谱儿，就得收拾多大摊儿，这个道理，你妈每天都在验证，没跑儿～～

 

就早餐而言，这爷俩儿，反正我得得罪一个，轮换着得罪吧．

 

头天晚上妈妈给了一块熟牛肉，家里有西红柿，于是，早餐就它了～～～

 

 

西红柿牛肉面

原料：熟牛肉一块，西红柿两个，挂面适量 

辅料：葱花，盐，黑胡椒粉，味精，香油，香菜

做法：

1. 熟牛肉切小块．西红柿去皮切成小块．

2. 锅中热油，下入葱花炒香，倒入西红柿和牛肉块，大火翻炒至西红柿成糊，加入一勺盐和一勺黑胡椒粉，翻炒均匀．

3. 倒入足量的开水，大火煮沸后转小火盖盖儿煮15分钟．

4. 打开锅盖，加入挂面，大火煮开转中小火至面熟．

5. 根据口味调入盐，关火，调入少许味精，香油，香菜碎即可． 

 

 

温馨小提示：

1. 熟牛肉，可以用提前卤好的牛肉，也可以用外卖的熟制品，口感软烂好消化．

2. 西红柿，选择成熟的，汤汁较多的，味道酸甜的，比较好．

3. 第三步煮15分钟，可以让汤汁味道浓郁，牛肉入味．因为煮制时间比较长，后面还要煮面，所以倒入的水要足够．