开门头件事，给大家拜年，过年好！

恭喜大家牛年走牛运发牛财！

 

连着四五天不停地吃吃喝喝，脑满肠肥地，感觉整个人都快吃笨了，推掉今天的吃邀，给自己放个假，也给肠胃放放假，做一件假期里最幸福的事儿－－喝粥吧！

鸡肉青菜粥

原料:

鸡腿  木耳  青菜  大米

 

辅料:

盐  料酒胡椒粉 油

 

做法:

1.  鸡腿洗净, 去骨, 切成小丁.

2.  锅中烧开水, 下鸡腿肉丁焯出血沫, 倒掉脏水, 将鸡腿肉丁清洗干净.

3.  木耳泡发洗净后, 切碎; 青菜叶用手撕碎; 大米淘洗干净.

4.  将鸡腿肉丁, 木耳和大米一起放入高压锅中, 倒入适量水, 加入两滴炒菜油, 调入盐, 少许料酒, 盖上锅盖, 大火烧至高压上汽后转小火压10分钟.

5.  关火等高压锅排气后, 打开锅盖, 开火, 放入青菜叶, 胡椒粉, 搅拌均匀, 加热30秒钟即可, 出锅可点少许香油.

连吃三天大鱼大肉，叫花子也会觉得：普天之下，没有比喝粥更幸福的事儿了！