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啤酒鸡翅 -- 笑什么?

(2008-06-16 09:18:10)
标签:

啤酒

鸡翅

香醋

美食

分类: 家常菜
   啤酒鸡翅 -- 笑什么? 

每周浩浩去姥姥家住一天,一般是周六,按说是属于我们二人世界的轻松时刻,可习惯了每天晚上和儿子在一起,我反倒觉得失落.

 

昨天晚上,照例把儿子送到姥姥家,车子发动那一刻,我开始无病呻吟:唉,真揪心哪! 

 

LG不理我... 

 

回到家,这家伙象被大赦似地:还是儿子不在家好啊,想干嘛干嘛,再不用担心随时会冒出个小脑袋! 

 

呵呵,这话是有来头的...

 

有一次,给浩浩准备了他爱吃的甜瓜,见他专注着看电视,我进了卧室收拾衣服,LG无聊地跟了进来,围着我捣乱,我提醒他注意儿子,他说:你儿子正恋着电视和甜瓜呢,一时半会完不了... 

 

事实证明,意外总是在放松警惕的时候出现.. 

 

还没一分钟呢,我俩正疯闹着,一转头,一个小脑袋从门口处探了进来,只笑不言语!

这小家伙脚上长猫垫儿了?走路咋一点声音都没啊?再一看,晕,光着脚丫跑过来的啊!! 

 

老是笑!莫不是发现什么猫腻了?

 

我这正快速倒着带,检讨刚才的举动时,却见他还是不依不饶地媚笑着,不对,这笑里一定有内容! 

 

索性问他:你笑什么? 

 

小家伙这才开口说:"嘻..妈妈,我还没吃够,能不能再吃一个?" 

 

原来是"各怀鬼胎"啊! 

 

我和LG对视大笑,这回轮到小家伙发懵了,试探着问:怎么了?不行啊?!...你们笑什么?

 

呵呵,我们当你是"太平洋小警察",原来你只是只被甜瓜馋得连鞋都顾不上穿的馋猫啊!

 

 

 

啤酒鸡翅

这是浩浩每次吃过之后都念念不忘的一道菜,我的做法比常规做法多加了一小匙香醋,这是跟我妈学的,有一次吃妈妈做的红烧鸡块,味道很好吃,赶紧讨教,才知道妈妈做的时候多加了醋,醋可以提味儿而且解腻,所以最后的味道是香而不腻口.

  啤酒鸡翅 -- 笑什么?

 

小贴士:


1. 因为全部用的啤酒来烧,啤酒的用量不要太多,没过鸡肉即可,火候也不能过小,否则啤酒的味道会"捂"在里面,散发不净而影响成品的味道,最后要打开盖子大火收汁使味道纯正.

 

2.  整个鸡翅不是很好入味,可以在鸡翅预处理时,在上面划两刀,也可以象我这样,将鸡翅一分为二.

 

 

啤酒鸡翅 -- 笑什么?

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