这款面包, 非常好吃, 做了三次, 都以前所未有的速度被消灭干净了.

很香很好吃的一款馅料, 提升了整个面包的风味, 当然也包括--成本!

剩下一半, LG嘱咐: 给我留着哈!

哈,从来没见你这样护食儿!

说起护食儿, 我常想起朋友家曾经的那只小白狗, 次要任务是看门, 主要任务是看住自己的饭盆儿, 你要进门, 只要在它的饭盆儿的安全距离之外, 它可以不管, 但只要进入它的安全距离, 它会以为你要偷它的食儿, 而冲你狂吠不止..

哈哈, 扯远了...

榛果黑芝麻面包卷

做法参考<101面包>

肉桂粉,用纯正的肉桂(桂皮)磨成，可以加在咖啡、蛋糕、果酱、水果派中, 使其味道更加香甜醇厚。

如果你买到现成的肉桂粉,直接用就好了,我手里没有,只好自制了.

个人感觉, 打磨肉桂粉宜选用这种相对较细小,颜色棕红的肉桂皮,味道香辛柔和. 而那种相对较粗, 颜色暗沉的桂皮, 会比较味重涩口,不太适合做肉桂粉, 添加到点心中.

另, 肉桂粉的量要掌握好, 毕竟只是调味品, 而不是主要原料, 宁少勿多, 否则, 做出来的点心味道会怪怪的, 没人捧场别怪我哈. 

注:

1. 蛋糕屑, 就是前一篇那个黑芝麻蛋糕卷, 咱们切下来的边角哈. 黑芝麻粉, 也是那个炒过碾碎的黑芝麻.

2. 榛果粉, 我是买的现成的, 很香. 如果没有, 可以用榛果, 炒香后, 打碎(或碾碎)用.

3. 做这种面包造型, 面包面团一定不能太软, 否则不好造型, 没有"筋骨".

非常柔软, 怎么折也不断, "瑜伽"典范哈 http://img3.pp.sohu.com/ppp/blog/images/emotion/3.gif-- 榛果黑芝麻面包卷" />