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馅饼合子
(2006-12-28 21:20:21)| 分类： 主食 |
坐在办公室里，报计划的日期写下07这个数字，心里还是哆嗦一下的，其实年不年的，对于我来说，除了数字更替的些许震撼，除了对即将告别的岁数段的些许留恋，除了想让孩子快些长大又不舍得他长大的些许矛盾，其他的真没什么了～～～
成长的路上，我很少往回看，除了记性不好，回想需要牺牲N多脑细胞之外，自然也减少了许多感慨和遗憾的机会，无总结无计划无理想，混乱的自在的无压力的生活着，这是我的现状也是我的知足，除此之外，能让我想到的目标便是努力让自己渐入佳境吧．．
什么佳境？容颜体态，永远不可能演变时光逆转，那就随它去吧，曾经可以当做资本的年轻就象攥在手里的沙子，不由人地越攥越紧，但有失必有所得，我们用岁月用经历换来了成熟，更加懂得爱，懂得避免摩擦，懂得调整自己，懂得知足．．．这份心态，年轻是无法把持的，这便是一份渐入的佳境吧．．．
０６年无总结，０７年无计划，继续且混乱且自在的活着，做自己该做的事儿，只要有精神上的富足感，大部分时间快乐着，计划不计划的又能代表什么呢．．．
＜馅饼合子＞
用的依旧是婆婆给的健康的黑面粉，所以颜色不会很白．
馅料：韭菜，白菜，红菜椒，洋葱，猪腿肉
做法：
１．猪腿肉剁成肉馅加入酱油，胡椒粉，盐调味，葱姜切碎加水制成葱姜水，花椒泡温水成花椒水，将适量葱姜水和花椒水一点点加入肉馅并搅拌均匀，腌制２０分钟
２．面粉用温水调成软面团，醒２０分钟
３．白菜切碎，韭菜切细，红彩椒，洋葱，香菜各小许切碎，加入肉馅，最后再加入盐，香油，调好味，拌匀
４．包成合子，边缘捏花边，平底锅中入油，小火烙至两面金黄
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