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柠汁蜜烤全翅 --- 话说LG
(2006-09-30 08:21:59)| 分类： 家常菜 |
女人就是这样的啦．
心情好的时候，想起LG一万个的好, 心情不好，鸡蛋里都能挑得出骨头来．
我嘛，最近属于前者！
中国的一些俗话说的真是太有道理了，＂日久见人心＂便是其一，说的是LG，自然见的也是LG的心了．．．
以前总是挑剔LG没情趣，不会说话，不会哄人，又不爱做家务等等几乎没啥是处，他偶尔反驳我＂好钢要用在刀刃上＂！
爸爸这次住院，从头到尾我没和医院打过交道，外科主任，手术医师，都是他联系的，说来巧，这外科主任正好是LG的麻友，以至于后来LG不无自豪地炫耀：＂怎么样？不玩麻将能认识外科医生吗？＂ 这言外之意．．．我懂！
手术那天，我上班，LG的工作也很忙，不过妈妈说都是他跑前跑后一手安排，定决策，签手术单．．．抢着把4000元押金交上，妈妈还钱给他，他不肯要，后来知道是公费医疗，LG才收下3000．一直等到手术结束，又请医生们出去吃饭，期间工作上的电话不间断．．．
总之，这次事情，爸爸妈妈很感动，我也很感动．．．
想起五年前，LG陪公公去北京化疗，顺便带我爸去做全身体检，因为腰椎管的问题，医生建议手术，听到这个消息，当时我和妈妈都哭了，心疼爸爸如果在北京手术，没人照顾，因为那时我有身孕，妈妈严重晕车，都去不了，给LG打电话，他不理解我们的紧张，很自然地说，有我呢，我在这儿照顾呢，你们还担心什么？
那语气，自然的没有一丝虚假，好像毋庸置疑，根本就是他的责任，而当时公公也需要他照顾．尽管最后爸爸没有在北京动手术，但LG的态度却让我想起来心里就暖暖的．
爸爸给我的信中提到，他（LG)是个好孩子，是个善良的孩子！
在爸爸妈妈眼里，我们都是孩子，在我眼里，他却是不折不扣的支柱！虽然，我知道他依然不会哄着人说话，依然懒得做家务，依然改不掉有时候的坏脾气．．．但我知道以后自己会多想想他的好而多做一些让步．．．
＜柠汁蜜烤全翅＞
全家都喜欢吃鸡，每次去沃尔玛都要买好多回来放冰箱里，随吃随取！
前天晚上，LG有饭局，我给爸妈送了饭之后，带浩浩回家边吃饭边烤的．
＂一，二，三，爸爸一个，妈妈一个，我一个．．．＂
结果，吃完一个，小眼睛盯着我：＂妈妈，我还饿，怎么办？＂
不想让他吃太多鸡翅，又不忍拒绝无辜的眼神：＂那你把妈妈这个吃了吧，留一个给爸爸．＂
三个大鸡翅，浩浩吃了倆！
＜柠汁蜜烤鸡全翅＞
－做法：
１．鸡全翅洗净，用料酒，酱油，盐，糖，叉烧酱，胡椒粉，葱姜末，八角，腌制一天后，取出葱姜末和八角，滴入适量柠檬汁，撒上黑胡椒粉，继续腌制一天．
２．烤盘铺上锡纸，再铺上一层油纸，将鸡翅用竹签串上，刚好架在烤盘上
３．烤箱１８０度预热好，放入鸡翅烤１０分钟左右，取出，刷一层蜂蜜水，烤五分钟，翻面，刷蜂蜜水，每烤五分钟刷一次蜂蜜水，至色泽刚好就可取出
小贴士：
１．烤肉，腌制时间越长越入味，但要放冰箱保鲜层里，否则容易变味，而且在冰箱里，更容易入味
２．烤的过程中要不断刷蜂蜜水，保持肉质表层的水份，口感嫩
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