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玛芬(MUFFIN)
(2006-06-28 08:22:53)
分类:
蛋糕
<玛芬(
MUFFIN)
>
原料:
低筋面粉
330
克
泡打粉
7
克
光明黄油(有盐)
150
克
细砂糖
120
克
鸡蛋
3
个
白醋一大匙
酸奶
150ml
做法:
1
)将泡打粉和面粉混合过筛两遍备用。
2
)黄油室温软化后,放入干净的大碗中,分三次加入细砂糖打发。然后倒入打散的蛋液,打至膨发(大概
3
倍左右)。倒入酸奶和柠檬汁,继续搅打均匀。
3
)分三次倒入面粉,从下往上翻着搅拌均匀后,可以加入喜欢的蜜豆等(我加了一点巧克力碎),搅拌好后,倒入纸杯,
7-8
分满即可。
4
)烤箱预热
200
度,将烤盘放入上数第二层,
150
度,
45
分钟,不需倒扣
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