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姜汁皮蛋
(2006-03-08 21:44:29)| 分类： 家常菜 |
今天上午突然下了一阵小冰雹，接着就开始下雨，很小的雨，打伞吧，有点多余，不打吧，走上一会衣服就落一层水珠，天气阴冷，讨厌这样的天气......
昨天报纸上报道的一则新闻，一男生爱上一女生，估计女生并不领情，男生为表达自己的诚心，竟然跳到老虎笼子里，结果葬身虎口......唉，这哪里是向女生示爱啊，明明是向老虎表示嘛，爱我就吃掉我吧！！汗... 越来越不理解现在的新新人类了......
《姜汁皮蛋》
原料：皮蛋，姜末，老醋，糖，鸡精，香油
做法：
１． 松花蛋剥去外皮，刀两面抹上少许香油，将松花蛋切成四瓣，装盘
２． 姜切细末，放入一小碗中，倒入足量老醋，适量糖，鸡精，香油，拌匀
３． 将姜汁浇在松花蛋上即可
小贴士：
切松花蛋可以用线，也可以象上面说的那样将刀两面抹上薄薄的食油再切，可以保证切的完整。
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