曾经在新浪上看到一篇长文,谈的是福州的长短处,包括对于小吃的描述,当时远在北京,欣欣然口生津液.

   回来第三天,找各种机会重温一番.比如早晨去买"锅边糊"---一种用米粉浇在下沸水的锅边,再铲下混合,加上葱\虾皮等简单料,.配上福州话叫"WUWEI"的干的,就是早饭主食.中午前偷偷到妙巷口品尝鱼丸---北方人感觉奇妙的东西,因为大而含肉\外皮是鱼肉打烂制作的.抽各种去浏览了小吃处,发现小时习惯的特色店被到处充斥的美国快餐所遮蔽.

   但只有街头巷尾的小店生生不息.都冠之以沙县小吃等等.

   昨天随意到了鼓楼附近的一个无名小店,要一个"拌面",一块五毛一碗,简单充实.

   在我前边桌上,是一对恋爱中人,青年男女互相对视,你给我一口,我送你一口,含情漠漠,看着他们传情的专注,肯定感觉的是饕餮之餐---其实也就是和我一样的拌面.就是这一块五还要认真地送上免费的鲜汤.在细微小处挣钱\满足细小的愿望,是福州人塌实的一面,也可能就是不求宏愿而满足的一面.

   昨天晚上和中学同学刘坚\向东去茶楼喝茶,发现居然喝的的是个人以前存放在那的茶叶,而茶舍只是收每人10元钱,这一晚就30元,后茶社还附送每人一盅水果盅,甜甜美满离去,依然是留下没有用完的茶下次备用.

   南方人的细致,不知是天性还是后天磨练,充满在枝枝节节中.还是哪个小店,我完餐后寻找餐巾纸,却不知在哪.后那男子骄傲地付款与女友走到门口,从门上方抽拉下手纸,天那,门头顶上赫然两个北方用在厕所里放置手纸的不锈钢转动盒,大庭广众,用多少随意却谁也不会大张旗鼓多拿.