北京稻香村在微博上举行了#北京稻香村新京味中秋体验#活动，我有幸参加。其实我对做月饼兴趣不大，我是希望有机会实地去厂里看一看。今天机会不错，还真看了月饼制作从包馅、整形、烘烤到包装的全过程，不让拍照，无法跟大家分享。

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参观完车间，厂方又开始介绍月饼的有关知识。

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接着开始亲身体验。高睡睡老师也去了，我们俩在一组，高老师负责包，我负责整形磕模子。高老师承担了大部分活儿，最后的刷蛋液也是她干的。

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稻香村今年新推出的新京味月饼，就是在传统提浆月饼的基础上做了改进，保留了传统的外形和工艺，但原材料做了改进，从而口感不再是原来的干硬，变得酥松起来。