http://s13/bmiddle/48f26e13tcd50b10c984c&690 北京稻香村立冬佛手卷上市" TITLE="立冬补嘴空  北京稻香村立冬佛手卷上市" />

11月7日是立冬节气，此时草木凋零，蛰虫伏藏，天气开始变得寒冷。这个时期的饮食养生，主要目的一是增加热量，为抵御冬天的严寒而补充元气，二是调节体内物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，为来年的身体健康打好基础。

古人云：“今年冬令补，来年可打虎”、“立冬补冬，补嘴空”。我国历来就有立冬补冬的习俗，人体在这个时期进补最佳。在冬季上市的大众菜中，大白菜是最佳的应景养生食物。白菜中含有丰富的粗纤维，不仅能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，对预防肠癌有良好作用。冬季空气特别干燥，寒风又大，对皮肤的伤害极大，白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜还有护肤养颜的效果。

北京稻香村食品有限责任公司推出的24节气养生食品中的立冬佛手卷，就是采用新鲜白菜与猪肉做馅，包制成佛手形状，具有“福寿”的美好寓意。可通过蒸、煎或炸等多种方法食用，味道鲜美。