http://s2/bmiddle/48f26e13tbc48000e2211&690重营养 春季糕点爱甜味" TITLE="赢口彩 重营养 春季糕点爱甜味" />

 点心爱复古 铜钱、龙字做装饰

要说什么颜色的点心最能引起大家的食欲？还非得黄澄澄的金色莫属。带有金色的饼皮点心还没拿到近前，似乎就闻到一股喷香的味道，让人食指大动。而北京稻香村在成功推出小猪头部造型的金猪饼后，又在金色的点心上下了不少功夫。而今年推出的金色点心，就有点复古的味道了。

“这是我们今年新推的倒相通宝饼。您看像不像铜钱。”在北京稻香村第三门店，工作人员正在为顾客介绍新点心。记者在现场看到，一块比月饼大小的圆形金色点心上，饼皮上方方正正做出了个方形，上面还印着“稻香通宝”的字样。天圆地方带宝号，可不正是清代铜钱的模样么？“我们把点心做成铜钱的样子，就是借其‘财源广进、心想事成’的好彩头。”白酒稻香村的工作人员告诉记者，旧时老人给孩子压岁钱都是铜钱，为的就是取这个吉利意思。

http://s1/middle/48f26e13tbc481749355e&690重营养 春季糕点爱甜味" TITLE="赢口彩 重营养 春季糕点爱甜味" />
 

除了这款稻香通宝饼，记者还在北京稻香村的门店发现了印着象形龙字的龙福饼，做成玉米造型的糖醇杂粮玉米饼。店员告诉记者，这些都是有寓意的新品，像龙福饼就是寓意在新的一年里龙马精神，事事如意。而杂粮玉米饼的玉米造型则象征着五谷丰登。

软糯香甜口 粗细结合营养高

虽然造型好、颜色诱人，但是点心最重要的还是好吃。记者掰开稻香通宝饼，里面除了密实、红色的豆沙馅料以外，还能看到颗颗粒粒的红豆。一口咬下去不仅软糯香甜，还有挺有嚼劲。

http://s1/bmiddle/48f26e13tbc47fe1705b0&690重营养 春季糕点爱甜味" TITLE="赢口彩 重营养 春季糕点爱甜味" />

而同样是新品的龙福饼、糖醇杂粮玉米饼等也是甜口的点心。

“在春季吃甜味的点心对身体好，我们是根据中医养生的观点，在春季推出这些点心的。”北京稻香村的工作人员告诉记者，其中杂粮玉米饼考虑到中老年人和血糖高人群的需要，做成了无糖的糖醇食品。而面皮选用了黑小麦、黑香米、黑小米、黑玉米、黑芝麻等杂粮做成的面粉，馅料则全部是玉米。据营养专家介绍，黑色的杂粮有促胃肠消化与增强造血功能，提高血红蛋白含量，并有滋肤美容、乌发作用，对延缓衰老也有一定功效。 

http://s15/bmiddle/48f26e13tbc48010e2d9e&690重营养 春季糕点爱甜味" TITLE="赢口彩 重营养 春季糕点爱甜味" />

如果实在不喜欢吃甜的点心也没有关系，北京稻香村的店员告诉记者，新品中还有一款蔓越莓蛋糕是酸甜口味的。松软的口感和甜酸的味道很适合年轻人。“蔓越莓富含单元不饱和脂肪酸、花青素与生物类黄酮，有养颜、美容的功效。同时还能清除体内有害菌，一举两得。”

 http://s1/bmiddle/48f26e13tbc4801751e90&690重营养 春季糕点爱甜味" TITLE="赢口彩 重营养 春季糕点爱甜味" />

 小贴士：春分讲养生 宜省酸增甘

春分这天因南北两半球昼夜相等，也是春季90天的中分点，所以叫“春分”。《春秋繁露》说：“春分者，阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平。”这天以后，北半球昼长夜短，所以春分是北半球春季的正式开始。而春季饮食也宜甜。

我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。

而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合 多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。