清明时节，杨柳泛青，桃花初绽，空气中的湿度上升。《淮南子天文训》中提到：春分后十五日，北斗星丙指向乙位，则清明风至。清明风古称八风之一，它温暖清爽，在和煦的春风之下，天地明净，空气清新，万物显出勃勃生机，“清明”节气也就由此得名。

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（摄/法制晚报 郭谦）

  清明节，自古是我们祭奠故人的节日。稻香村特为清明祭祖的习俗推出了传统的祭祀产品“花韵四品”：寒燕报春”、“佛手赐福”、“元宝旺财”、“菊花寄情”。“花韵四品”以桂花、藏密红花、玫瑰花、菊花四种鲜花作为馅料，四种鲜花，四种口味，四种造型，不仅寄寓着人们对逝人的相思之情，也寄寓着人们希望身边的亲人多福多寿、吉祥如意的美好愿望。

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  清明素有吃青团的习俗，那么为什么要吃青团呢？

  相传有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给陈太平带吃的东西。
  回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。

  这就是青团的由来啦，咱们北京稻香村的青团由糯米加上纯天然的稔叶汁糅合而成，内包精制红豆馅，味道非常好哦~今年咱北京稻香村首推踏青果，踏青果一盒两个，红色的草莓做馅，黄色的芒果做馅，一包三元味道特别的好哦！

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