晚上，据我所住的五四大街上的招考宾馆一楼的一那个旅游营业点的经理李生和他的朋友赫导说，西宁最有意思的是逛夜市，于是我便也逛了一回。

果然热闹，香气极盛。食街嘛，当然是很市井的样子，可是这种市井，很多时候，是我们喜闻乐见的。在大排档里大碗喝酒，大块吃肉，呼啸来去，也不失为一种痛快。

西北的食街，有许多东西是我见所未见，闻所未闻的。比如那个熬饭，便是一种很特别的清真食品。牛肉、土豆、凉粉块、菠菜、红罗卜等放在一起熬成红红的一大盆，吃起来却一点都不辣，还混杂着食物的清香，是我很喜欢的吃食。

还有一种甜点叫牛奶捞糟。牛奶里放着各种果仁和葡萄干等，最特别的是放了一种叫人参果的东西，再打上鸡蛋，加上捞糟，又补又好吃，还只要五块钱，相当花算。

在西北，原不应该吃海鲜的，尤其是这种没有海鲜池只有冰海鲜的大排档。然而我是馋虫，来西宁一周，馋海鲜很久了，不顾别人的劝告，叫了牡丹虾和香螺，倒不如想象中的难吃，仿佛也颇美味，只是刚才已经吃多了，这两碟都浅尝辙止，浪费银两。

还有一种非常有个性的吃食，那便是香煎羊肠，羊肠里灌了羊肉，放到锅里油煎，喜者谓之香，恶者谓之臭，真是辩证得很。

西宁两千多米的海拔，让它的土壤特别适合郁金香的成长，故此他们在五一节办了一个郁金香节。公园就不必说啦，无非花海。倒是那花间休闲、野餐的人们很悠闲很有野趣。各色郁金香里，我最喜红色与白色的，红的热烈，

白的半开，如珍珠散落在绿叶里，那一种清新，便如口含薄荷，脚踏祥云，瀑中沐浴。

清新的风景当然要配清新的饮食了，虽然明知西宁不是吃苏杭菜的正确地方，可是，也许我委实是个任性的人，我忽然想吃什么了，是不管它适合不适合的。于是去了鱼米之香。一看它的店面就有点儿喜欢，多少有点现代感，内里的装饰却又是典型的传统江南风格。叫了东坡肉，清蒸边鱼什么的，江南和粤菜合壁，反正是那会儿我最想吃的东西，倒也做得似模似样，在西北边陲能吃到还算对口味的这两个地方的菜肴，难得了。

当然，西宁绝不是只有外来饮食，是有他们自己的招牌连锁店的。王家炒土鸡就是其中颇为著名的一家。西宁的王家炒土鸡，半是红烧半炒的样子，其中还带着点儿卤汁味，红亮汪汪的一砵，看着就有食欲，鸡是真正的土鸡，现如今在都市里也难觅土鸡的踪迹了。吃起来火候正好，鸡肉不生也不柴，还相当入味。

吃完土鸡，再来一碟鸡油炒本地产的小油菜，那个舒服劲儿，任是王母娘娘来了也不换。

在西宁吃也吃了，玩也玩了，是时候启程去拉萨了。坐的是火车，经由那条著名的青藏线进拉萨。沿途都是荒凉的大山，大山上积着雪，寸草不生的戈壁滩上，鲜见活物的痕迹。真的那么美么？这条青藏线？我个人是不太认同的，荒凉如果太荒了，便流于单调，偶一为之即可，天天看着，难免厌倦。