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不去大同是可耻的

(2006-11-23 03:28:07)
分类: 食经

不去大同是可耻的不去大同是可耻的不去大同是可耻的不去大同是可耻的不去大同是可耻的不去大同是可耻的不去大同是可耻的

图片说明:1、大同善化寺 2、善化寺门前的小孩 3、大同莜面大王莜面窝窝 4、莜面大王的手抓羊肉 5、我在云冈石窟大佛前 6、云冈石窟凶神恶煞的佛像 7、云冈石窟黄土茅草佛像

 

十月份的时候,我去了山西大同。来到大同,不去云冈石窟是可耻的,我怎么可以任由自己做个“可耻”的人呢,于是到火车站附近坐上三路车直奔云冈石窟,三路车为旅游专线,比较干净,在火车站附近上车人也不多,不到一个小时就到达云冈石窟了,下车后走五十米即到,交通算是相当方便的。

 

云冈石窟是北魏王朝时期开凿的大型石窟,云冈石窟与莫高窟、龙门石窟并称为中国三大石窟,北魏的地理学家郦道元这样描述当年的云冈:凿石开山,因岩结构,真容巨壮,世法所稀,山堂水殿,烟寺相望,林渊锦镜,缀目所眺。

 

云冈石窟空远而辽阔,大气而古朴,走近细看却又精细生动,对比是如此的和谐又统一,不知为什么,看到云冈石窟,我不自觉地想起《天龙八部》中的乔峰,他,不也是生于雁门关外吗?他的性格,不也是粗中有细吗?塞外牛羊空许约,如今,在塞外,大同,云淡风清之中,倒隐隐有风雷之声,这,不会是我臆想出来的吧?对着如许苍凉又精致的美景,不管生出什么样的想象,都是理所当然。

 

回到市里,才不过是中午,还有时间,我便跑到华严寺和善化寺去逛了一圈。这两个寺与我之前看过的太多修饰的寺庙不同,线条颇为简洁,其风格颇为辽金。凝重的屋顶,残褪了的朱红墙壁,再配上疏落的松柏、大树,是我见过的寺庙里少有的苍凉与落寞,它们是在怀念那个曾经辉煌的大唐、辽金吗?不得而知。在在都是热闹喧嚣过去的沉静。

 

徜徉在大同的街头,感觉还是不错的,华严寺和善化寺附近,城市规划得不错,尤其是华严寺前的那条路,有许多风格多样的店铺,随便逛逛,亦是怡然。

 

逛完这个寺庙,晚饭时去了颇有当地特色大同宾馆门口的筱面大王,餐厅里进食的人不少。餐馆不算太大,可也明朗干净。坐下后,我点了凉拌莜面、莜面窝窝、羊杂、手抓羊肉、丰收菜。这个餐馆倒也人性化,羊杂和手抓羊肉都可以点小份或是一人份,这样一来我就可以多点一些,不怕吃不完了。凉拌莜面是由莜面、红罗卜丝和着芝麻酱拌成,貌不惊人但入口清香,仿佛带着大地的气息,仿佛黄土地上劳作的姑娘,健康又纯朴,赞!再来是那个羊杂,羊肚、羊心、羊肺一起炖成,滋味悠长,羊味浓郁,再配上香菜的异香,相得益彰。手抓羊肉的羊肉是腌过再煮的,相当入味,给我上的这盘是羊腿肉,入口即化,一点渣都没有,还蛮有咬劲,蛮神奇的。最后,就是那个晋北特有的莜面窝窝了,大蒸笼里蒸着一个个薄薄的小卷,排列成蜂窝状,卖相独特,吃时蘸配的羊汤,味道还过得去,但个人认为远不如没那么好看的凉拌莜面,不过莜面窝窝是当地特色小吃,价钱非常便宜,不管吃不下吃得下,味道如何,建议还是来一笼吧,试试也好,不枉雁北走一场!

 

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