腊八粥    腊八蒜

李付春/文

“腊七腊八，冻死叫化”。意思是说，时下已经到了一年中最寒冷的时候了。

　　我知道，每到这一天，人们都有喝腊八粥、淹制腊八蒜的传统习惯。

　　淹制腊八蒜是说，在这一天，人们把新鲜的大蒜剥皮后用糖、姜和醋淹制起来，等春节时用来蘸饺子吃。至于从什么时候开始，却无从考据。

（本文初稿写于2006年，曾经刊发在经济日报 大河报 乌海日报 枣庄日报 千岛日报 台中日报 四川工人报 齐鲁晚报 等十几家报刊上。目前，我这篇文章编入       

人教版八年级语文下册（2017部编）考场创优写作专项指导训练

　　喝腊八粥却有很多版本，其中一个是源于民间故事。

　　很久以前，有一个农家，父母勤劳能干，累死累活，挣下一份家业，可儿子和媳妇却成天好吃懒做，不务正业。后来，两个老人去世了，小俩口本性不改，吃完了老人留下的粮食，把房子也卖钱吃了，只好挤在一间破草棚里挨饿。寒冬到来，小俩口又冻又饿，在腊月初八这天，他们再也忍不住了，翻箱倒柜，把老鼠藏起来的一点小米、豆子、玉米等收起来，凑合着熬成稀粥以备充饥。正要喝的时候，一阵狂风袭来，把他们压死在被风刮倒的墙底下。

　　后来，这个故事被传向四面八方。人们为了教育年轻人吸取这个教训，学会勤俭过日子，便在腊八这天，早早熬一锅粥，边吃边讲腊八粥的故事。

　　还记得小时侯，偷吃奶奶存放在小布兜的红枣、花生和核桃仁的情景，还记着她总是那么“吝啬”。原来那是有心计的奶奶留做腊八粥的主要原料。

　　一进入腊月门儿，就见奶奶把这些东西拿出来分拣、凉晒。过了初五，她就开始忙活起来，把早已准备好的小米、大米、绿豆、豇豆、花生、红枣、豌豆、红萝卜等八样果蔬，外加自己砸的核桃仁。初七晚上，我趴在被窝头上，看见他在油灯下拣豆、淘米、剥花生，然后将这八样东西用水浸泡，第二天早上先用大火煮沸，再用温火慢慢地熬煮，熬上个把钟头，一锅喷香的腊八粥就做好了。

　　那是我也就刚上小学的年龄吧！才有锅台那么高，一闻到粥的香味，就翘着脚趴在锅台边馋得直流口水。等不得一家人都坐下，就吵闹着让奶奶给盛饭。盛到小碗儿里，等不及粥凉，就挑果仁和红枣往嘴里送，自己烫着了，还傻咧咧地哭，现在想起来真有些好笑！

　　还记得有一年的腊八，我刚从外面和小伙伴们在雪地里玩儿过。脚上穿着已被雪水浸透了的老棉鞋，两只小手冻得通红，小跑着回到家里。脱鞋上炕，把双脚放在冲灶间炕头的奶奶的褥子底下，灶膛里火把炕上土坯烧热，再接过母亲递过来的一碗腊八粥，顿时一股暖流热心间。外面天寒地冻，屋内温暖粥香，真是窗外屋内两重天。那份情景，仿佛就在眼前。

后来年龄大了，生活好了，而对于腊八粥不再是那么盼望了，但那香甜的腊八粥，却永远地留在了童年的记忆里。