加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

腊八粥飘香(四川工人日报)

(2007-01-06 19:30:27)
分类: 散文随笔

 

四川新闻网-四川工人日报讯(2007-1-6 00:30:51)


  李付春

  腊七腊八,冻死叫化。意思是说,时下已经到了一年中最寒冷的时候了。 每到这一天,人们都有喝腊八粥、淹制腊八蒜的传统习惯。腌制腊八蒜是说,在这一天,人们把新鲜的大蒜剥皮后用糖、姜和醋淹制起来,等春节时用来蘸饺子吃。至于从什么时候开始,却无从考据。喝腊八粥却有很多版本,其中一个是源于民间故事。

  很久以前,有一个农家,父母勤劳能干,累死累活,挣下一份家业,可儿子和媳妇却成天好吃懒做,不务正业。后来,两个老人去世了,小两口本性不改,吃完了老人留下的粮食,把房子也卖钱吃了,只好挤在一间破草棚里挨饿。寒冬到来,小两口又冻又饿,在腊月初八这天,他们再也忍不住了,翻箱倒柜,把老鼠藏起来的一点小米、豆子、玉米等收起来,凑合着熬成稀粥以备充饥。正要喝的时候,一阵狂风袭来,把他们压死在被风刮倒的墙底下。后来,这个故事被传向四面八方。人们为了教育年轻人吸取这个教训,学会勤俭过日子,便在腊八这天,早早熬一锅粥,边吃边讲腊八粥的故事。

  还记得小时候,偷吃奶奶存放在小布兜里的红枣、花生和核桃仁的情景,还记着她总是那么吝啬。原来那是有心计的奶奶留做腊八粥的主要原料。一进入腊月门儿,就见奶奶把这些东西拿出来分拣、凉晒。过了初五,她就开始忙活起来,把早已准备好的小米、大米、绿豆、豇豆、花生、红枣、豌豆、红萝卜等八样果蔬,外加自己砸的核桃仁。初七晚上,我趴在被窝头上,看见他在油灯下拣豆、淘米、剥花生,然后将这八样东西用水浸泡,第二天早上先用大火煮沸,再用温火慢慢地熬煮,熬上个把钟头,一锅喷香的腊八粥就做好了。

那时我也就刚上小学的年龄吧,才有锅台那么高,一闻到粥的香味,就翘着脚趴在锅台边馋得直流口水。等不得一家人都坐下,就吵闹着让奶奶给盛饭。盛到小碗儿里,等不及粥凉,就挑果仁和红枣往嘴里送,自己烫着了,还傻咧咧地哭,现在想起来真有些好笑!还记得有一年的腊八,我和小伙伴们在雪地里玩后回家,脚上穿着已被雪水浸透了的老棉鞋,两只小手冻得通红,小跑着回到家里。脱鞋上炕,把双脚放在灶间炕头的奶奶的褥子底下,再接过母亲递过来的一碗腊八粥,顿时一股暖流热透心间。外面天寒地冻,屋内温暖粥香,真是窗外屋内两重天。那份情景,仿佛就在眼前。后来年龄大了,生活好了,而对于腊八粥不再是那么盼望了,但那香甜的腊八粥,却永远地留在了童年的记忆里。

文章引用自:http://www.newssc.org/gb/Newssc/meiti/scgrrb/gycz/userobject10ai1150312.htm

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有