缺啥营养身体有啥信号

人的身体缺乏何种营养，只要随时留意自身的异常变化信号，及时采取对策，即可迅速补充营养。

信号一  头发干燥、变细、易断、脱发。可能缺乏的营养：蛋白质、脂肪酸、微量元素锌。

营养对策 : 每日保证 150克瘦肉、一个鸡蛋、250毫升牛奶，以补充优质蛋白质，同时可增加必需脂肪酸摄入。每周摄入2~3次海鱼，并可多吃些牡蛎以增加微量元素锌。

信号二  夜间视力变差。可能缺乏的营养：维生素A。

营养对策： 增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。但应注意的是，维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素，因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜效果好。

信号三  嘴角干裂。可能缺乏的营养：核黄素、维生素B₁。

营养对策： 此二素在动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此，每周应补充一次100~150克的猪肝，每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。

信号四  牙龈出血。可能缺乏的营养：维生素C。

营养对策：维生素C是最容易缺乏的维生素，因为他对生存条件的要求较为苛刻，光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。因此，每日应大量进食新鲜蔬菜和水果，最好能摄入500克左右的蔬菜和2~3个水果，其中蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。

信号五  味觉减退。可能缺乏的营养：锌。

营养对策 : 适量增加贝壳类食物是补充微量元素锌的有效手段，如牡蛎、扇贝等。另外，每日确保一个鸡蛋、150克红色肉类和50克豆类，这些是补充微量元素锌所必需的。