“春困秋乏夏打盹”,虽然都属于疲劳,但原因且各有不同。夏季的倦怠则往往是由于温度过高,人体大量排汗所致。随着汗液的排出,人体除了丢失一定数量的钠元素外,还丢失了相当数量的钾,而钾得不到补充,是导致人们夏季倦怠的主要原因。
钾是人体内不可缺少的常量元素,正常成年人体内约含钾150克,分布在细胞外核细胞内,以维持神经、肌肉的正常功能。缺钾严重时,还常导致酸碱失调,人体代谢紊乱,心律失常,全身肌肉无力、懒动等。若缺钾时饮用过多的盐开水,还易增加心脏负担,使体内的钾、钠比例失调。适当补充钾对改善体内的钾、钠平衡十分有益,既可以防止血压上升,又可以防止血压过低。
含钾丰富的食品并不很多,故应注意食品种类的选择。海藻类食品一般含钾较多,100克紫菜含钾1640毫克;羊栖菜含钾量是钠的3.1倍。此外,菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青椒、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆以及大豆及其制品的含钾量也较高;茶叶中含钾丰富,约占茶比重的1.1%~2.3%,既消暑,又补钾,一举两得。