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常见相克食物

(2007-05-27 20:49:18)
分类: 美食
  1:牛奶与巧克力相克:
  牛奶与巧克力混在一起吃,牛奶中的钙会于巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙.食用后不但不吸收,还会发生腹泻、头发干枯等症状。
  2:啤酒与白酒相克:
  啤酒中含有大量的二氧化碳,容易挥发,如果与白酒同饮,就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝白酒再喝啤酒,这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留,最好是多饮一些水,以助排尿。
  3:水果与海鲜相克:
  吃海鲜的同时,若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子、等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果里含有鞣酸,遇到水产品中的蛋白质,会沉淀凝固,形成不容易消化的物质。
  4:乳酸饮料与火腿相克:
  将三明治搭配优酸乳当早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品,食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长,当硝酸盐碰上有机酸时,会转变为一种致癌物质亚硝胺。
  5:蛇肉和箩卜相克:
  食之有生命危险。可以吃鸡血一两解酒。

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