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你知道为什么要常吃红薯吗？
(2007-01-16 14:34:46)| 分类： 健康小常识 |
这几天常有博友问，红薯怎么就是最佳食物呢？
噢！是这样：
红薯，又名白薯、甘薯、番薯、山芋、地瓜。红薯富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、磷、钙、胡萝卜素等，特别是红皮黄心薯所含胡萝卜素较多。
专家研究表明：
一：红薯中所含的大量黏液蛋白对人体有特殊保护作用，它能保持人体心血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化，减少皮下脂肪，还能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，润滑消化道、呼吸道、关节腔和浆膜腔，防止疲劳，提高人体免疫力。
二：红薯含有的丰富胡萝卜素，可降低癌症、心脏病、中风的发病率。
三：红薯富含钾，可帮助维持细胞内液体和电解质的平衡，保持心脏功能和血压正常。
四：红薯还能与肉、蛋等酸性食物中和，调解人体酸碱平衡，对维持健康有重要意义！
但是，患有糖尿病、疟疾、肿胀等症者忌食。
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