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用餐不要同时吃水果
(2006-10-25 22:04:58)| 分类： 健康小常识 |
水果的主要成分是果糖，无需通过胃来消化，它可直接进入小肠被吸收。而米饭、面食、肉食等需要在胃里停留一段时间。如果进餐时饭菜、水果一块吃，消化慢的淀粉蛋白质会影响消化快的水果。水果在胃内停留的时间延长时，体内的高温会使其发生发酵反应，出现胀气，便秘等症状。含鞣酸成分多的水果也不宜与魷鱼、虾类、藻类等富含蛋白质及矿物质的海物同吃，鞣酸不仅会降低海味蛋白质的营养价值，还容易和海物中的钙、铁结合成一种不易消化的物质，这种物质能刺激胃肠，引起恶心、呕吐、腹痛等。所以建议最好在吃完饭半小时后再吃水果。
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