美国总统奥巴马近日访问日本，日本首相安倍晋三在著名的寿司之神小野二郎的寿司店招待了这位贵宾，这再度让昔日大卫·贾柏柏拍摄的这部纪录片《寿司之神》成为许多人观影的热点，从中一窥这家传奇小店的奥秘所在。

  大卫·加柏柏从小热爱寿司，他被小野二郎的职人精神而感动，干脆扛着摄影机至日本拍摄。 

  现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，被称为“寿司之神”。在日本地位崇高，“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生，他都在握寿司，永远以最高标准要求自己跟学徒，观察客人的用餐状况微调寿司，确保客人享受到究极美味，甚至为了保护创造寿司的双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠。 

  他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名，从食材、制作到入口瞬间，每个步骤都经过縝密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面，曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排队等待的美味。

  生活中有一种人，视工作为信念，与工作坠入爱河，终其一生，追求巅峰与极致，敬业、严格、追求卓越的人生在自己的行业内卓尔不群，他们的业绩精准、极致、堪为行业翘楚，他们的行为背后是一种代表的是一种精神追求和价值品格。小野二郎55年专注寿司，他们并没有什么不可告人的秘方，而是一种持之以恒的持守，大米、鱼、虾、鱿鱼都找最专业的供货商，所有的供货商都以为他们供货为荣，这是一个行业内诚信品种的象征与保障。他们学徒可以十年如一日的反复学习一道工序，可以为鱿鱼做40——50分钟的按摩，确保味道的时间达到最佳。

   纪录片以美食家的解说导入，整个制作寿司的过程如同一个神圣的仪式，最让人拍案叫绝的是品位寿司的过程，上菜的一道程序如同一首协奏曲，让顾客品位整个抑扬顿挫的味道。

   并不是寻求猎奇，就是在这些普通的日常工作中，我们被一种持之以恒的热爱和坚持所感动，个体严格自律，不断追求极致的突破确立了行业的典范，他们是怀抱热情投入工作之中，你从他们的工作于态度上看不到哀怨、抱怨，这不是单纯的为了生活而工作，而是一种对永业的追求与热爱，因为这份热爱而付出极致的努力，把自己的潜能发挥到绝佳的境地，这种榜样的力量永远值得最高的礼遇和尊重，太多的人天生具有很好的天分，但是就为一点点小舒适、小安逸、所谓的稳定辜负了自己的潜力，最终沦为工作中庸庸碌碌之辈，平凡的工作未必不出伟大的业绩，一个做寿司的老人证明了这种传奇。