阿拉伯半岛以沙漠为主，少数的绿洲成为主要的农业区。伊斯兰教兴起后，阿拉伯人陆续征服了美索不达米亚平原、富饶的埃及、以及叙利亚、伊朗等地区，农业才更加多样的发展起来。

农民的地位在阿拉伯帝国时代是很低的，阿拉伯人传统观念中是崇尚游牧生活的，农民提供的农产品确实这个游牧民族必不可少的。

古代阿拉伯人由于生活在干旱的沙漠地区，打井技术很发达，也比较重视利用水力，发明过伊斯兰历史上著名的“诺瑞阿”水车，这种水车至今仍在一些地区使用。