应博友要求，我将做凉粉步骤纪实如下：

 一、用容器（玻璃、瓷器容器都行。如下图一）备好适量凉开水。凉开水里面放白糖或蜂蜜和醋，搅拌均匀，备用；

 二、备电饭煲蒸笼一只（如下图三），备用

 三、将适量淀粉用冷水搅拌均匀，备用；

 四、倒适量冷水至锅中，点火将水烧10至20度，将调好的淀粉浆慢慢往锅里面倒。边倒淀粉浆边用筷子在锅里面快速搅拌。煮三五分钟后，感觉淀粉糊已熟即起锅；

 五、将电饭煲蒸笼放置在备有凉开水的容器上，然后将煮熟的淀粉糊往蒸笼里面倒，淀粉糊会自动往下滤。滤不干净的淀粉糊，可用锅铲稍稍扒拉扒拉，置至蒸笼里面的淀粉糊过滤干净为止。

 六、制作好的凉粉摊凉后，可放入冰箱内。两三小时后，再拿出来吃，味道更佳更凉爽。

博主自拍图片

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来自网络图片（和我们家用的苏泊尔电饭煲蒸笼一个样。）