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绿豆芽发芽过程 |
分类: 我的健康厨房 |
2020/8-21 上午 9:58—25日上午 8点左右
1. 21日上午9:58,取绿豆120克,洗干净,放入容器中泡发,下午就出去玩了。
2. 晚上吃完饭想起来,大概是8:30左右,绿豆已经泡好,而且看到了小小的芽,已经开始出芽了。
3. 用清水冲洗一遍,绿豆非常好,没有坏豆,放入网状淘米筐中,再放入更大一点儿的不漏水的容器中,我有一个大玻璃碗,当时是为装水果买的。
4. 放入自制黑袋中,开始发豆芽。网上说生豆芽要避光。
5. 第二天早上,发芽第一天,22日8点左右,用水冲洗一下,把下面到豆子掂上来,发现好多芽都出来了。
6. 发芽第一天,晚上7点,再冲洗一遍 芽更长了,这次在豆芽上放了一只空碗,听说这样做芽长得更粗壮。
7. 第二天 上午 7:00,豆芽长到了篮子的一半,冲洗一遍,放上空碗,上面再压上一个三明治机。
8. 第二天晚上,8点,豆芽几乎要长满淘米筐了!继续冲洗一遍,这次把碗撤掉,用纱布盖上,装到黑袋里,再压上吐司机。
9. 第三天晚上,上午忘了冲水了。满满的一小筐他,明天中午要做了。
10. 第四天,满满一筐。
发现下面的芽又粗又长
花了好长时间把根须减掉。
部分长芽好清理。
经验教训:
1. 长须子了,应该是时间长了。
2. 还有好多刚出芽。
3. 发芽的长度差别巨大,筐下面的生的好,是否因为空间不够?另外,下面的是否水份足些?
3. 下次绿豆少放些,增加冲洗的次数。
4. 比用矿泉水瓶生芽效果好。
最后附上炒豆芽