Fighting Obesity_小蓖麻

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Fighting Obesity

(2012-04-19 14:48:45)

标签：

新西兰

奥塔哥大学

学术报告

教育

分类：生活在达尼丁

Fighting Obesity
by Professor Wendy Mitchinson,
Canada Research Chair in Gender and Medical History, University of Waterloo

    今天又去听了一个报告，这是期中放假后的第一周，也是后半学期的第一个报告。
    主讲人是加拿大人，她主要介绍了加拿大产生肥胖的原因以及肥胖人口的现状。去听之前，以为会有什么新的发现，例如，食谱阿等等，实际什么都没有，没有什么更好的解决方案，因为某个方案对别人奏效的，对你不一定有效。
    但听听讲座总是好的，尤其是这个讲座。老太太很漂亮，体型也好。语速也慢，加拿大人的英语，更容易听懂。
    实际上，正如我们国家肥胖人口越来越多一样，这里的原因基本差不多：基于营养的考虑，生活水平提高，手里有钱，物资极大丰富。活动量减少，以车代步；摄入的能量大于消耗的能量；生活节奏加快，快餐的出现；外出吃饭，尤其是中餐，饭店的菜哪个不是油腻腻的，为了使出锅的菜更好看，要倒上明油——即在炒好的菜上撒上一勺油，所以，上来的菜明亮亮的，特好看。而自己加炒菜是不会放明油的，这就增加了多少油脂呢？
    但，中餐好吃，好吃的谁不想多吃点儿？在吃饱的情况下，管住自己的嘴真是不容易。
    总之，讲座很轻松，对于这段时间忙碌的我是一种心理调剂。

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