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Fighting  Obesity

(2012-04-19 14:48:45)
标签:

新西兰

奥塔哥大学

学术报告

教育

分类: 生活在达尼丁
Fighting  Obesity
by
Professor Wendy Mitchinson,
Canada Research Chair in Gender and Medical History, University of Waterloo
    今天又去听了一个报告,这是期中放假后的第一周,也是后半学期的第一个报告。
    主讲人是加拿大人,她主要介绍了加拿大产生肥胖的原因以及肥胖人口的现状。去听之前,以为会有什么新的发现,例如,食谱阿等等,实际什么都没有,没有什么更好的解决方案,因为某个方案对别人奏效的,对你不一定有效。
    但听听讲座总是好的,尤其是这个讲座。老太太很漂亮,体型也好。语速也慢,加拿大人的英语,更容易听懂。
    实际上,正如我们国家肥胖人口越来越多一样,这里的原因基本差不多:基于营养的考虑,生活水平提高,手里有钱,物资极大丰富。活动量减少,以车代步;摄入的能量大于消耗的能量;生活节奏加快,快餐的出现;外出吃饭,尤其是中餐,饭店的菜哪个不是油腻腻的,为了使出锅的菜更好看,要倒上明油——即在炒好的菜上撒上一勺油,所以,上来的菜明亮亮的,特好看。而自己加炒菜是不会放明油的,这就增加了多少油脂呢?
    但,中餐好吃,好吃的谁不想多吃点儿?在吃饱的情况下,管住自己的嘴真是不容易。
    总之,讲座很轻松,对于这段时间忙碌的我是一种心理调剂。

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