白琵鹭是难得看的见珍禽，因而极为珍贵。它的别名“匙嘴鹭”，也称为“白脸琶鹭”。国家二级保护动物，属于大型涉禽，全长85厘米左右。因其羽色全白，嘴长而直，上下扁平，前端扩大呈匙状，黑色，端部黄色，形似琵琶而得名。从外表来看白琵鹭质朴、憨实而纯净，因此有人称它为“飞鸟美人”。是荷兰国鸟。在我国境内分布不到几千只，属濒危物种。（图片拍摄于兴化刘沟村）